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produit élhéré. Une double opération, ainsi conduite, demande environ 

 trois henres, pour l'emploi du bichromate seulement. I>orsqu'elle est ter- 

 minée, le mélange élant tVoiii, on sépare, au iroyen d'un entonnoir à robi- 

 net, la couche suinageanle, qui se compose principalement de propionate 

 propyliqne conlenaut nu peu d'aldéhyde propyli(pie, et t.\'\\ne pelilc quan- 

 tité d'alcool non Iransformé. En soumettant à la distillation le liquide sahn 

 i-estant, on peut encore en séparer une petite quantité de licpiide éthéré, en 

 poussant l'opération jusqu'à ce que les dernières gouttes condensées soient 

 entièrement limpides, ce qui a lieu ordinairement lorsque la lempératiue 

 du liquide acide s'est élevée jusqu'à environ 102 degrés. 



» Le rendement total en produit éthéré brut n'a jamais dépassé, dans 

 nos opérations, 75 à 76 pour 100 du poids de l'alcool employé. Il restait, 

 dans le liquide salin, une proportion notable d'acide propioniqr.e dont nous 

 avons pu séparer par distillation une partie que nous avons transformée 

 en propionate alcalin. Le liquide élhéré brut, soumis à une série métho- 

 dique de rectifications successives, nous a donné, comme produit prin- 

 cipal, un liquide limpide, incolore, doué d'une odeur de huits assez 

 agréable, quoiqu'un peu excitant, d'ime saveur piquante assez difficile à 

 définir, bouillant régulièrement à 124°, 3 sous la pression normale; c'est 

 le propionate propylique. Traité par la potasse caustique hydratée, le pro- 

 pionate propylique ainsi obtenu nous a fourni sans peine de l'alcool pro- 

 pylique régénéré et du propionate de potasse, dont on n'a pu aisément 

 extraire de l'acide propionique. 



» Pour qu'il ne restât plus aucun doute sur la véritable nature de l'élher 

 provenant ainsi de l'oxydation de l'alcool propylique, nous avons éthérifié 

 directement l'alcool propylique par l'acide propionique, sous l'influence 

 de l'acide sulfurique concentré, en les faisant réagir dans les proprtions 

 suivantes : 



Alcool propylique .'.... 75 grammes. 



Propionate de potasse desséché 175 » 



Acide sulfurique 120 « 



» On versa-.t peu à peu l'acide sulfurique dans le mélange d'alcool et de 

 propionate, de manière à éviter un échauffement trop considérable. On a 

 distillé ensuite le mélange avec précaution, en recohobant deux fois; enfin 

 on a déposé, en faisant intervenir un pett d'eau, le produit élhéré siu-nageant. 

 Rectifié à plusieurs reprises après déshydratation, ce produit brut a donné 

 d'abord une très-petite quantité d'alcool éthérifié, puis un liquide suave, 

 limpide, bouillant entre i23°,5 et i25 degrés, dont on a pu également re- 



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