( 749 ) 

 éviter simultanément l'altération préalable que cause au vin un chauffage 

 à 75 degrés. 



» 4" M. Pasteur, qui dans son brevet reproduit à peu de chose près celui 

 d 'Appert, n'est par- conséquent pas l'inventeur du principe. 



» 5° Quant au perfectionnement, qui rend le principe applicable aux 

 grands vins de la Boui-gngne, il appartient à M. de Vergnette. 



» Maintenant je n'ajoute qu un mot: que M. Pasteur, ai; lieu de protester", 

 daigne publier le brevet qu'il a pris sur la matière avant !e 1" mai i865; 

 je serai le premier, s'il y a lieu, à reconnaître mon erreur. » 



M. Regnault lit des |5assages d'un Mésnoire siu' la détente des gaz, 

 imprimé dans le Recueil df s Mémoires de l' Académie, t. XXXVII, qui paraî- 

 tra prochainement 11 en publiera nu Extrait dans le |)rochaiu numéro des 

 Comptes rendus. 



M. 3I0RIN donne à l'Académie quelques détails relatifs aux observa- 

 tions de l'échpse de Soleil , du 7 août dernier, dont M. Faye avait déjà 

 parlé dans la dernière séance. Le r'ésumé de ces observations sei'a inséré au 

 Compte rendu prochain. 



MÉMOIRES PRÉSENTÉS. 



PUYSlOLOGlE. — Sur l'action toxique de l' acide jiyrocjallique. Note 

 de M. J. Persoxxu, présentée par M. Bussy. 



[Renvoi à la future Commission du prix de Physiologie expérimentale 



(fondation Montyon).] 



« En faisant connaître à l'Académie, dans sa séance du 1^' mars der- 

 nier (i), l'eriiploi de l'essence de térébenthine poirr combatre efficacenrent 

 l'action toxique du phosphore, j'ai émis l'opiruon que le phosphor'e tue 

 en s'enqnu'anl violemment de l'oxygène du sang. J'ai dit en effet : d Le phos- 

 » phore tue en empêchant l'hématose du sang, qu'il uv'wc de son oxygène : 

 » r'apiilement si l'absorption est l'apide, lentement si elle est lente. Dans le 

 » premier cas, la nrort est assez prompte : c'est irne véritable asphyxie; 

 n dans le second, elle est plus lente, et cause cette dégénéi-escence grais- 

 » sensé qui est le résultat du délaiit d'hématose et qiri lait succoridjer les 

 » individus. L'esserrce de tér-ébenthine absorbée semble donc empêcher le 

 » phosphoi'e de bn'rier dans le sang, de la même rnarrière qir'elle empêche 

 » sa coriibuslion, a basse leinpératuie, dans l'air; elle lui enlevé la propriété 



(r) Comptes rtviiliiy, t. LXVIII, p. 543. 



