( lora ) 



» 1° Le glucosate de NaCl soumis à l'action de la chaleur n'éprouve 

 aucune altération avant i^o à i45 degrés. Il fond alors, et un peu plus fard 

 devient huileux, cxliale l'odeur de caramel et perd de l'eau pure. Main- 

 tenu à 180 degrés, il perd 16 équivalents d'eau sur les aG qu'il renferme. 

 Il faut ensuite le cliaufftM' à 7.l\o degrés pour lui faire peidre 2 autres éqiii- 

 valfiils, et le réduire en NaCl et C'°H*0\ c'est-à-dire en cniaiiiclin. (Voir 

 Comices rendus, t. XXXIX, p. ^12.) 



» 2" Le sucre interverti conservé un certain temps présente quelques 

 |)ropriétés qui, je crois, n'ont pas été signalées. 



» Quand il a cristallisé, il offre une rotation à dioite, ainsi que nous l'a 

 ap|)ris Mitscherlich ; mais j'ai observé qu'il offre en outre la déueisioit 

 connue du glucose pur : c'est au moins ce que présente du sucre interverti 

 préparé en i856. Non-seulement il la présente dans son état ordinaire (avec 

 tout son glucose cristallisé), mais on ne le ramène pas à l'état lévogyre en 

 le faisant fondre au bain-niarie. Voici les résultats obtenus avec deux solu- 

 tions; la première, de 16^"^, 35 de sucre inverti (conservé depuis près de 

 quatorze ans) mis au volume de 100 centimètres cubes et observé immé- 

 diatement sans filtration; la seconde, de 16^% 35 du même sucre chauffé 

 au hain-marie peu(]ant dix minutes, dissous, mêlé avec 5 grammes de noir 

 lavé, filtré et examiné après cinquante minutes. 



Sucre inlervertï. 

 o 



25 



20 



12 



3 le lendemain. 



à 4.i5 

 à 4° 

 à 5.40 



Le même, liquéfié. 



h Dj 



II à 3.25 



8,5 . . à 4° 



8 à 5o 



6 à 4-25 



2 à 5 . 3o 



2 le lendemain. 

 2 après huit jours. 



» La solution portée à l'éhullition (feu nu) ne change pas de degré. 

 S'il revient ainsi peu à peu à l'état lévogyre indiqué par Biot, ce n'est 

 qu'avec une excessive lenteur. » 



GÉOLOGIE. — Sur les lignites inférieurs de iarcjile plastique du bassin parisien. 

 Mémoire de M. Gaston Planté, présenté par M. Ch. Sainte-Claire De- 

 ville. (Extrait par l'auteur.) 



(Commissaires : MM. Ch. Sainte-Claire Deville, Daubrée, de Verneuil.) 



« Ou sait, depuis les travaux de M. Ch. d'Orhigny, que l'argile plas- 

 tique proprement dite est placée entre deux assises de fausses glaises con- 



