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 jusqu'ici pour lui donner une orii^ine élecliique avaient été infructueuses; 

 je ne puis cependant jjasser sons silence une conséquence que l'on peut 

 luer des faits exposés dans ce Mémoire, avec toute réserve cependant. Les 

 parties les plus élémentaires des tissus sont parcourues par un nombre 

 prodigieux de courants électriques doués d'iuie certaine intensité, et qui 

 circulent sans cesse dans des directions |)erpendiculaires aux vaisseaux 

 capillaires: ne peul-on pas attribuer une partie de la propriété contractile 

 que possèdent les fibriles nuisculaires, ainsi que les muscles, à l'ai tion de 

 ces couranis qui s'attirent ou se repoussent, suivant leurs directions, et à 

 leur action sur les nerfs qu'ils irritent sans cesse? 



» Telles sont les conséquences que l'on peut tirer des actions électro- 

 capdlaircsqui existent dans toutes les parties de l'organisme, même dans le 

 cerveau. 



» Je ne puis entrer, ici, dans plus de détails sur les effets produits dans 

 les tissus des corps vivants, effets qui ne sont pas entièrement semblables à 

 ceux que présentent les mêmes tissus séparés de ces corps. 11 ne tant pas 

 toutefois considérer les courants électro-capillaires comme les forces pri- 

 mitives des corps vivants, car ils n'agissent que lorsque ces corps sont 

 créés, leurs organes formés; ce sont des effets qui deviennent causes de 

 la res|)lration et de la nutrition des tissus. Ces phénomènes cessent avec la 

 vie, quand les tissus ont perdu leur irritabilité; les pores s'obstruent alors 

 par la coagulation du sang; les phénomènes électro-capillaires cessent; 

 tous les éléments organiques sont alors livrés à l'action des forces chimiques 

 qui finissent par détruire toutes traces d'organisation. » 



ÉCOISOMII': I\URAI-K. — Aole tn réponse à la dernière Communimlion de 

 M. Pasteiu" sur le cluniffaqe des vins; par M. de Veugxettk-Lamotte. 



(( Les découvertes scientifiques sont les seules qui soient de nature à être 

 portées devant l'Académie, et il me semble que les questions de brevet 

 d'invention et de priorité, qui sont très-secondaires pour elle, ne devraient 

 jamais lui être soumises. 



» Je n'avais donc pas l'intention de répondre aux attaques passioiuiées 

 que M. Pasteur a dirigées contre moi, et je voulais laisser an temps, qui 

 fait justice de toutes les exagérations, le soin d'établir la part réelle qui me 

 revient dans l'inqiortante question du cliaulfage des vins. 



» Mais eu présence des citations incomplètes (pii ont été faites de mes 



