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exaclenient ou imités de ceux qui se trouvent dans le premier et deuxième 

 Rapport de la Commission des principes du tir. 



M J'analyse tous ces faits dans mon Mémoire et j'arrive, en les analysant 

 d'après mes opinions, à poser et à résoudre le problème suivant : 



« Briser par le choc un projectile sphérique de fonte ou d'un métal cas- 

 » sant, comme il se brise par le tir, et le déformer d'une façon analogue. » 



» Voici les divers résultats que l'on peut observer: 



» 1° Diminution du diamètre polaire (diamètre pris sur le prolongement 

 de la trajectoire parallèle à celle-ci); 



» 2° Augmentation du diamètre équatorial (diamètre perpendiculaire au 

 premier); 



» 3° Fentes en secteurs sphériques, ou (4") ; 



» 4° Fragments séparés par des plans méridiens ; 



)) 5° Surfaces de rupture présentant un aspect différent : celles qui sont 

 dirigées suivant des pians diamétraux sont et resteront grenues : les faces du 

 cône ou du noyau de rupture présenteront un aspect fibreux ; 



» 6° Réserver le centre qui correspond à l'impact dans le tir, de façon à ce 

 qu'il constitue la base du noyau ou d'iuie espèce de cône oii pyramide dont 

 le sommet, plus ou moins tronqué, se trouve vers le centre de la sphère. 



» Or ce problème, qui paraît, au premier abord, si compliqué, est d'une 

 solution très-simple, puisqu'd suffit de « Frap[)er au moyen d'un marteau 

 annulaire. » • 



» J'ai employé divers procédés pour produire ces effets, mais une des- 

 cription m'entraînerait trop loin. » 



CHIMIE AGRICOLE. — De la conservation et de l'amélioration des vins par 

 l'électricité. INote de M. Scoutetten (Extrait.) 



« Un propriétaire de vignes à Digne eut sa maison frappée parla foudre; 

 le fluide électrique pénétra jusqu'à la cave et y brisa plusieurs tonneaux; 

 le vin se rendit dans une petite fosse creusée exprès dans le sol pour re- 

 cueillir le liquide répandu par suite d'accidents. Le propriétaire, croyant 

 son vin détérioré, ne le vendit d'abord que lo centimes le litre; mais, trois 

 mois plus tard, il le trouva excellent et le vendit 6o centimes le litre. 



)) Cet événement avait fortement étonné le propriétaire, il en parla au 

 général Marey-Monge, qui me demanda si je pouvais expliquer ce phéno- 

 mène. Je lui répondis que je présumais qu'on devait l'attribuer à une action 

 électrique, et qu'on pouvait s'en assurer en faisant des expériences directes. 



