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 benzol et des dérivés chlorés de ce dernier; mais il ne se |)roduit pas de 

 chlornre de benzoyle. Si, au contraire, on traite les amjgdalines ben- 

 zoylées par le chlorure de phosphore, alors on obtient de nouveau du chlo- 

 rtu'e de benzoyle. L'action du brome sur l'amygdaline et sur ses dérivés 

 benzoylés conduit à des résultats analogues. 



» L'essence d'amandes amères ne préexiste pas dans l'amygdaline, au- 

 trement cette dernière serait facilement attaquée par l'aniline et fournirait 

 une anilide assez st;ible. L'aniline, au contraire, n'agir qu'à la température 

 de i6o à i8o degrés, et le produit montre plutôt les |)ropriélPs de la glyco- 

 sanilide. Le résidu de l'aniline remplace un atome d'oxygène dans la partie 

 glycosique de l'amygdaline, et la formule du composé est la suivante : 



C«H' 



N.C«H' 



(OH)' 

 O 



Àmygdaline-anilidf, \ (OH)-' 



C'H' 



O 



/ CN 



» Cet anilide n'est pas cristallisable; elle est décomposée déjà par l'eau 

 bouillante en aniline et amygdaline. Les amygdalines acétylées forment de 

 même des anilides. 



» L'amygdaline ne renferme pas de résidu d'ammoniaque et ne saurait 

 être considérée comme l'amide de l'acide amygdaliqne. La formule de ce 

 dernier est 



Aculc anngdaliqiw, C'^H'^G' ! [,*^g j '(,q, j^ 



et l'amygdaline est à l'acide amygdalique ce que, par exemple, le cyaiuue 

 de méthyle est à l'acide acétique. 



» Selon que l'anhydride acétique agit sur l'acide amygdalique à une 

 température plus ou moins élevée on obtient les dérivés 



i (O.C^U'O)' 

 C'=H"0< I (0H)= C'=H'<0* \ (O'-^'W'O) 



Cff.CO'H 



Acide Acide 



létracélylamygdaliciiie. Iieplacétylaniygdalique. 



» L'acide amygdalique est encore cristallisable et très-soluble dans l'eau ; 

 les dérivés acétiques ne sont plus ni solubles ni cristallisables. Ils se dé- 

 composent déjà avec les bases faibles en acétate et en amygdalate 



C. R., iSfig, 1' Semestre. ( T. LXIX, N" 24.) I 6J 



