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 entier par l'acide chlothvclrique pur, il a donné, an travers d'un filtre, tiiio 

 liqueur Fortement dichroïque, dont l'examen au saccliarimèlre n'a j)résentc 

 aucune trace de pouvoir rotatoire. 



» J'ai soumis natm-elleinent mon sucre interverti a l'étude pour retrouver 

 la fermentation élective indiquée par j\I. Dubrunfaut. Sans développer les 

 détails, je me borne à dire que la solution de 200 grammes sucre interverti, 

 marquant 20 degrés ^ avant la fermentation, a donné d'abord 24 degrés, 

 puis 22, 21, 18, I I, et enfin o, sans offrir aucune trace de cette fermenta- 

 tion singulière qui ferait disparaître d'abord à la fois le glucose et le lévulose, 

 et conserverait néanmoins, à la fois, ces deux corps, dont les proportions 

 seules auraient varié. 



» En résumé, les faits qui viennent d'être ex|)osés prouvent que la na- 

 ture du sucre interverti ne nous était pas, à beaucoup près, connue. Préparé 

 avec les soins convenables, ce produit constitue un mélange de trois corps 

 optiquement neutres, qui ne sont ni du glucose, ni du lévulose, ni un des 

 sucres connus doués d'un pouvoir rotatoire. La fermentation n'a rien 

 d'électif. » 



ANALYSE SPECTRALE. — Essni il' analyse speftrnie appliquée à Cexamen des qaz 

 simples et de leurs mélanges; par M. Dcbrcxfadt. 



(c Les expériences de MM. Rirchboff et Bunsen sur les métaux alcalins et 

 terreux prouvent que l'analyse spectrale peut devenir, entre les mains des 

 chimistes, une métbode de recherches qui laisse bien loin derrière elle les 

 réactifs les plus délicats et les plus sensibles. Elle offre, par là même, 

 des moyens d'investigation nouveaux qui permettent de vérifier avec plus 

 de facilité et de précision la pureté des produits sur lesquels on opère. 



» Ce genre d'applications exigerait que les spectres des corps simples 

 fussent bien connus et bien définis. 



» On sait, en effet, que les spectres des divers corps simples se caracté- 

 risent tout à la fois par une ou plusieurs raies brillantes et par la position 

 que leur assigne dans le spectre l'ordre de leur réfrangibilité. I^orsqu'un 

 corps simple possède plusieurs raies caractéristiques, on sait que ces raies 

 n'apparaissent pas toujours simultanément, et que le plus souvent elles se 

 montrent au contraire successivement et à des températures différentes. 

 On sait encore que les spectres des divers corps simples mélanges se pro- 

 duisent aussi à des températures différentes, et les variations qu'on observe 

 dans les gaz avec la pression sont elles-mêmes une conséquence des vaiia- 



C. R., 1869, 2= Semestre. (T. LXIX, N» 2-5.) l64 



