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 » Une petite quantité d'acide propionique parait se former dans cette 

 fermentation, et c'est à sa présence qu'on pourrait attribuer l'odeur acide 

 particulière qu'exhalent les tanneries. » 



MÉTÉOROLOGIE. —Sur l'existence (Cun maximum d'étoiles filantes en décembre. 



Note de 31. Chapelas. 



« Il y a vingt ans environ, ÎM. Coulvier-Gravier présentait à l'Académie 

 un travail accompagné d'une courbe représentant la marche du nombre 

 horaire moyen des étoiles filantes ramené à minuit, pour l'année entière, 

 c'est-à-dire depuis le i*"^ janvier jusqu'au 3i décembre, et établie sur une 

 période de quinze années d'observations consécutives. De l'examen de ce 

 graphique, ressortaient avec une très-grande clarté les diverses époques de 

 l'année où se produisent les apparitions extraordinaires, en d'autres termes, 

 les deux grands maxima d'août et de novembre et les deux moins im- 

 portants d'avril et d'octobre. 



» Depuis, traçant moi-même de nouvelles cartes de ce genre, j'avais cru 

 remarquer que des changements notables se produisaient dans certains 

 nombres horaires obtenus en décembre, qui, tout en subissant des oscilla- 

 tions fréquentes, accusaient néanmoins un mouvement ascendant Irès-pro- 

 noncé. Je fus donc conduit à supposer l'existence probable et prochaine 

 d'un nouveau maximum : je suis heureux d'annoncer à l'Académie que 

 nos prévisions étaient fondées. 



» Cette année, en effet, nous attachant aux observations de décembre, 

 nous avons été à même de constater l'existence d'un maxinuun réel, qui 

 semble devoir devenir, par la suite, au moins aussi brillant que celui du 

 lo août. 



» Dans la nuit du i i au 12 décembre de cette année, nous avons pu en- 

 registrer une pluie très-remarquable de météores, nous fournissant, pour 

 nombre horaire moyen ramené à minuit, une valeur égale à 53,4, soit 

 640,8 pour une nuit de douze heures d'observation. 



» Si nous établissons des points de comparaison avec les autres maxima 

 constatés en août et novembre, nous trouvons que la valeur du nombre 

 horaire obtenu le 1 i décembre atteint déjà les valeurs obtenues pour le 

 nombre horaire moyen, à minuit, du 10 août des années i853, 1860, 

 [862, 1866, 1868, 1869, et qu'elle dépasse de beaucoup la valeur obtenue 

 pour le nombre horaire moyen calculé pour l'apparition de novembre de 

 cette année, lequel ne s'élevait qu'à 24,8. 



» Enfin, pour ce qui concerne cette nuit du 1 1 au 12 décembre, si nous 

 remontons aux époques antérieures, après un premier renseignement fourni 



