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 concentré, en opérant sur 20 grammes de matière. Le doute n'était plus 

 possible, d'après ce résultat : le corps obtenu par M. Roussin n'est point de 

 l'hydrate de rhioral, mais une combinaison de chloral anhydre avec l'al- 

 cool, une espèce d'acétal. C'est ce que la synthèse est venue confirmer. 



» Si l'on ajoute, à 5o grammes de chloral anhydre, i/x^^iS ou i équi- 

 valent d'alcool absolu, on voit qu'il y a une production considérable de 

 chaleur, de même qu'en combinant le chloral anhydre avec l'eau. Par le 

 refroidissement, la matière cristallise et ressemble, à s'y méprendre, au com- 

 posé de M. Roussin ; enfin, le produit pressé fortement, puis distillé, pré- 

 sente les propriétés décrites plus haut et appartenant au prétendu chloral 

 que ce chimiste a obtenu. Il possède la même odeur éthérée, le même 

 point de fusion (-f- 5o degrés) et se comporte avec l'eau de la même ma- 

 nière que lui, etc., etc. 



» Je crois pouvoir conclure de ce qui précède que le produit obtenu 

 par M. Roussin n'est pas de l'hydrate de chloral, mais une combinaison 

 d'alcool et de chloral, une espèce d'acétal, présentant quelques-iuies des 

 réactions qui appartiennent à l'hydrate de chloral. » 



CHIMIE ORGANIQUE. — Méthode de séparadon du lévulose et du suvre interverti ; 

 par M. DuBRCNFAL'T. (Extrait.) 



« En faisant connaître la composition exacte du sucre interverti en 

 glucoses dextrogyre et lévogyre (lévulose), nous avons indiqué briève- 

 ment diverses méthodes pour vérifier notre analyse et pour effectuer expé- 

 rimentalement la séparation des deux glucoses. L'iuie de ces méthodes, 

 reproduite incidemment dans une Note qui a paru dans les Comptes rendus 

 (t. XLII, p. 901), est fondée sur la propriété remarquable que possède la 

 chaux de former à froid avec le lévulose un composé cristallin insoluble, 

 qu'on peut séparer avec facilité d'une eau mère qui relient en dissolution 

 le glucose dextrogyrc, en combinaison calcique soluble. 



» Cette expérience, bien démonstrative de la composition du sucre inter- 

 verti, a été admise comme expérience de cours dans l'enseignement de la 

 Faculté des Sciences de Paris. Malgré cette autorité et malgré les vérifica- 

 tions faites par MM. Pelouze, Mitscherlich, Magniis, Stas, Melsens, etc., 

 notre expérience a été récemment, dans les Conij/tcs rendus, l'objet d'une 

 critique tendant à la signaler comme tme erreur. Nous croyons donc devoir 

 la décrire avec quelques détails. 



» Si l'on place dans un verre à expériences i décilitre de sirop, conte- 



