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 également chaudes pourront être inégalement favorables à la végétation, 

 si elles sont inégalement lumineuses. 



» L'évaporalion, plus active chez les jeunes feuilles que chez les feuilles 

 plus âgées, nous paraît être la cause qui détermine la migration des prin- 

 ci[)es immédiats soliibles d'un point de la plante à l'autre; mais si nous 

 expliquons ainsi aisément le transport du glucose, de l'albumine et de ses 

 phosphates d'une feuille à l'autre, nous ne voyons pas encore comment 

 tous ces éléments vont s'accumuler dans la graine. 



» Remarquons d'abord que, dans les graines des céréales au moins, tous 

 les éléments sont insolubles; l'on y trouve, en effet, surtout de l'amidon et 

 du gluten, l'un et l'autre insolubles dans l'eau; c'est de cette insolubilité 

 que nous allons tirer l'explication de l'accumulation. 



» Essayons encore de reproduire, dcuis un appareil inerte, les phéno- 

 mènes de transport dont nous voulons donner l'explication : dans un vase 

 poreux de porcelaine dégourdie, semblable à ceux dont on fait usage dans 

 la pile de Bunsen, plaçons de l'eau distillée, puis immergeons ce vase dans 

 un verre renfermant une solution de sulfate de cuivre, et nous ne tarde- 

 rons pas à reconnaître que ce sel se diffusant au travers de la paroi poreuse 

 a pénétré dans le vase intérieur. A ce moment, ajoutons dans celui-ci quel- 

 ques gouttes d'eau de baryte, qui détermine la précipitation du sel inté- 

 rieur et détruit l'égale concentration des liqueurs des deux côtés delà paroi 

 poreuse, que la diffusion tendait à établir. Aussitôt que la précipitation 

 a eu lieu, et que l'équilibre est rompu, une nouvelle quantité de sulfate de 

 cuivre pénètre dans le vase poreux; il y est précipité de nouveau par l'ad- 

 dition de l'eau de baryte, et l'on conçoit qu'en renouvelant plusieurs fois 

 ces précipiiations, on puisse faire pénétrer flans le vase poreux tout le sul- 

 fate de cuivre de la solution extérieiue, par cette seule raison que, dans ce 

 vase, ses éléments deviennent insolubles. 



» Ainsi quand, dans un système gorgé de liquide, il est un point où les 

 éléments dissous deviennent insolubles, ils s'acheminent vers ce point et 

 s'y accumulent. 



» Or, nous avons vu que, dans la graine, les principes immédiats sont 

 insohdiles; c'est donc dans la graine qu'ils doivent s'accumuler. Le végétal 

 est, en effet, gorgé d'eau, et les phénomènes de diffusion doivent s'y pro- 

 duire comme dans l'appareil précédent. Au moment où l'ovaire apparaît, 

 une petite quantité des principes qui existent dans la tige et dans les leuilles 

 y pénètre; mais, par suite d'une transformation dont nous ignorons encore 

 le mécanisme, ces principes y deviennent insolubles, et l'eau qui existe 



