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 » La composition du sang a été établie ainsi qu'il suit. A chacun des 



principes azotés on a alloué la quantité de fer qu'il devait renfermer, 

 d'après les précédentes déterminations. 



Sang Sang 



de l'homme (i). Fer. de vache (2). Fer. 



pr er gr çr 



Fibrine o,3 o,oooi4 o,4 0,00019 



Albumine '] ,0 o,oo6o4 7,4 0,00639 



Globules 12,7 0,04445 10,5 0,08675 



Substances minérales. . 1,0 » 1,0 » 



Eau 7950 " 80 ) 7 " 



100,0 o,o5o63 loOjO 0,04333 



)) Par le dosage direct on avait trouvé : Fer (métal). 



Dans 100 grammes de sang de l'homme o,o5i 



Dans 100 grammes de sang de bœuf o,o48 



» En prenant la totalité des dosages faits dans le sang des herbivores, on 

 a, pour 100 grammes, 



Fer (métal) o«'',o38 à o6%o55 



» Le fer calculé, d'après sa répartition dans la fibrine, l'albumine et les 

 globules, s'accorde avec le fer dosé dans le sang. 



» La forte proportion de fer dans les globules tient à la présence de la 

 matière colorante. 



» L'hématosine extraite du sang défibriné est d'un brun foncé, insipide, 

 insoluble dans l'eau pure, soUible dans l'eau rendue légèrement alcaline. 

 Les cendres qu'elle laisse sont riches en sesquioxyde de fer. De l'hémato- 

 sine préparée par MM. Tabourin et Lemaire, professeurs à l'École vétéri- 

 naire de Lyon, après avoir été séchée dans l'extricateur, a donné pour loo 



Cendres rouges 10,750 



dans lesquelles on a dosé 



Fer 6,33o 



6,33 de métal équivalant à 9,o43 de sesquioxyde, il reste 1,707 de sub- 

 stances minérales unies ou mêlées à l'oxyde de fer. La réaction du nitrat 

 de cérium ayant indiqué la présence de l'acide phosphorique, on a procé 



(i) Dumas. 

 (2) Gavaret. 



3o. 



