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 la rivière était gelée depuis le a4 décembre I794> Le dégel et la débâcle sur- 

 venus le 27 janvier firent monter, en deux jours, le niveau de l'eau à la 

 cote énorme de 5", 36; deux jours après il tombait à S^jgS. 



» Depuis i83o, on a ouvert de grandes arches marinières dans tous les 

 ponts. Les embâcles ne sont plus possibles, et les débâcles s'effectuent au- 

 jourd'hui avec la plus grande facilité : à peine les distingue-t-on des autres 

 crues de la Seine. 



» On peut facilement, aujourd'hui, préserver Paris des grands déborde- 

 ments de la Seine, au moyen des quais rendus insubmersibles, et des égouts 

 collecteurs débouchant à Asnières. » 



CHIMIE ORGANIQUE.— Observations sur quelques groupes de substances isomères, 

 dérivées des alcools de fermentation ; Note de M3I. Is. Pierre et Ed. Pu- 

 CHOT. (Extrait.) 



« La série des alcools mono-atomiques normaux, produits par la fermen- 

 tation, peut fournir, par dérivation, de nombreux groupes de composés 

 isomères. Cette isomérie peut être envisagée à divers points de vue assez 

 distincts, dont quelques citations permettront aisément d'apprécier les 

 différences. 



I. 



» Par exemple, une aldéhyde C-"H^''0-, dérivée d'un alcool C-"H=«+=0% 

 par élimination de deux équivalents d'hydrogène, est isomère avec l'éther 

 composé normal C^"H-"-' 0%C^"H-"-*'' O que l'on peut considérer comme 

 résultant de l'union de l'éther simple du même alcool C="'H*"-^'0 avec 

 l'acide correspondant C^"H^"~'0' ; en effet 



2C-"H-"0' = C-"H2"-'0%C-"H="-''0. 



Cette même aldéhyde est également isomère avec l'acide monohydraté 

 dérivant de l'alcool C^"I^"-^-0^ Nous avons un exemple bien connu de 

 cette double isomérie dans l'aldéhyde vinique, l'acétate éthyhque et l'a- 

 cide butyrique monohydraté. 



» De même aussi tout éther simple de la forme C*"H*"+'0 est isomère 

 avec un alcool de la forme C*"H*"+*0', puisqu'on a 



2C="H-''+'0 = C'"H"'*=0'. 



Tels sont l'éther vinique et l'alcool butylique, l'éther méthylique et 

 l'alcool vinique. 



