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» 2" T.apin mâle, du poids de 21 Sa grammes. Le foie ne pèse que 

 5i grammes et contient à peine quelques rares granulations graisseuses. 

 Nous avons examiné un grand nombre de foies à l'état normal, et nous 

 n'avons trouvé que quelques rares granulations dans un très-petit nombre 

 de cellules. 



)) D. Expériences sur l'ingestion des matières grasses dans le canal intestinal, 

 sur l'injection des matières grasses dans le sang et sur les transformations grais- 

 seuses produites par des substances toxiques. — 1° Cbez les chiens et les lapins 

 allaités, le foie est tellrment rempli de graisse, qu'il est difficile de voir où 

 elle domine. Cependant chez im chien allaité, âgé de trois semaines, nous 

 avons vu la graisse beaucoup plus abondante à la périphérie et n'atteignant 

 qu'exceptionnellement le voisinage de la veine centrale. 



» 2° Chez les lapins soumis à l'engraissement, nous avons observé dans 

 le foie une certaine quantité de graisse, mais toujours située dans les cel- 

 lules de la périphérie. 



» 3" Le 1 5 juillet nous administrons à un lapin une cuillerée d'huile 

 de foie de morue, le 1 6 et le 1 7 la même dose, le 1 8 nous le sacrifions ; poids 

 total 2i5o grammes. Le foie, du poids de 64 grammes, est foncé et ne pré- 

 sente pas à l'œil nu l'aspect graisseux. A l'examen histologique, nous trou- 

 vons de petites gouttelettes disposées à la périphérie des lobules, contenues 

 dans les cellules, s'irradiant de la périphérie vers le centre, mais manquant 

 complètement dans les rangées qui se rapprochent du centre. 



M 4" T-'G 19 juillet à midi, injection dans la veine jugulaire d'un lapin de 

 20 centimètres cubes d'une émulsion composée avec un jaune d'œuf bien 

 délayé, battu dans l'eau distillée et passé à travers un linge de flanelle. 

 A 3 heures nous tuons l'animal. Le foie présente des gouttelettes de graisse 

 à la périphérie des lobules, absolument comme dans l'expérience précé- 

 dente. Le tiers central des lobules ne contient pas du tout de graisse. 



» Du 28 juin au 17 juillet nous administrons de petites doses de phos- 

 phore à un lapin qui meurt le i 7. Poids total 1772 grammes, poids du foie 

 80 grammes. Les chylifères sont vides. Le foie a une apparence jaune, la 

 graisse y est très-abondante, mais prédomine dans les cellules de la péri- 

 phérie du lobule. Les veines et les muscles ont subi la dégénérescence grais- 

 seuse, tandis que chez toutes les lapines examuiées précédemment nous 

 n'avons jamais trouvé de graisse ni dans les reins ni dans les muscles (i). 



(1) Tous les foies ont été examinés d'abord frais, puis après durcissement dans le liquide 

 de Millier et traités par l'acide osmique ou l'acide acétique. 



