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 pagent dans les fluides élastiques très-raréfiés, me semblent, en étant exa- 

 minés avec soin, de nature à jeter un jour nouveau, à la fois sur la constitu- 

 tion physique des corps, et particulièrement sur la manière dont s'y opère 

 la propagation de l'électricité. » 



PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — Recherches expérimentales sur la composition de la 

 graine du colza, et sur les variations qu'éprouve celte composition pendant les 

 diverses phases du développement de ta plante; par M. Isidore Pierre. 

 (Extrait par l'auteur.) 



« Dans deux séries de recherches antérieures, dont les résultats ont été 

 présentés à l'Académie en 1860 et en 1862, j'avais essayé de suivre, au 

 moyen de l'analyse chimique, la marche du transport et de l'assimilation de 

 la matière organique, des substances minérales et des matières ginsses dans les 

 différentes parties de la plante, depuis le moment où elle est sur le point de 

 fleurir, jusqu'à l'époque de sa maturité, c'est-à-dire pendant cette période 

 de sa vie où les phénomènes d'assimilation, de transport et de transforma- 

 tion se manifestent avec le plus d'énergie. 



» Si j'avais choisi le colza pour objet principal de ces longues études, 

 c'est parce que cette plante offrait, par la rapidité de sa croissance et par la 

 masse de ses diverses parties, l'avantage de se prêter facilement aux recher- 

 ches que je me proposais de poursuivre, et auxquelles j'ai déjà consacré 

 plusieurs années de travail. 



» En complétant aujourd'hui mon travail par une étude spéciale de la 

 graine, je me suis proposé de montrer, une fois de plus, que l'agriculture 

 et l'industrie peuvent tirer quelque profit des recherches de chimie appli- 

 quées à la physiologie végétale, puisque c'est principalement dans ia graine 

 que viennent s'accumuler les principes les plus énergiques des engrais, et 

 les matières que recherche ici l'industrie; puisque c'est pour leur graine 

 que sont cultivées nos plantes oléagineuses. En étudiant la composition de 

 la graine du colza, je me suis proposé de suivre les variations qui se mani- 

 festent dans cette composition, pendant que la graine se développe et par- 

 court successivement les diverses phases qui la conduisent jusqu'à sa 

 parfaite maturité. 



» Il serait difficile de suivre les détails numériques des résultats de l'ana- 

 lyse qui concerne chaque série d'expériences; il en serait de même poul- 

 ies tableaux d'ensemble par lesquels j'ai cherché à résumer cette partie de 

 mon travail. Je sortirais d'ailleurs ainsi des limites rationnelles d'un sim- 

 ple extrait. Je me bornerai donc à résumer ainsi les principaux résultats de 



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