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 Chimie et de Physique el dans les Bulletins de la Société Linnéenne de Nor- 

 mandie et de la Société d'Agriculture el de Commerce de Caen , nous voyons di- 

 minuer simultanément, et dans une proportion assez considérable, dans la 

 partie inférieure de la plante qui se termine aux plus basses siliques: le poids 

 total des matières contenues dans cette partie de la plante; le poids de l'azote; 

 celui de l'acide pliosphorique ; celui de la chaux, et celui des sels alcalins. 



» Cette diminution progressive et continue parait commencer vers 

 l'époque de la formation de la graine, et dure jusqu'au moment de la 

 récolte; mais il ne m'a pas été possible de constater l'indice d'un trans- 

 port de matières azotées, pendant le javelage de cette partie de la plante, 

 vers la région supérieure. 



» 6° En rapprochant ces derniers résultats de ceux que nous venons de 

 résumer plus haut, on se trouve conduit à admettre que, pendant les der- 

 nières semaines de la végétation de la piaule, la plupart des éléments consti- 

 tutifs dont la graine s'enrichit doivent provenir en très-grande partie, si ce 

 n'est entièrement, de la masse des produits similaires accumulés et en quel- 

 que sorte emmagasinés dans la partie supérieure des rameaux jusque vers 

 l'époque de la formation de la graine. Il resterait encore, pour compléter 

 cette étude sur le développement de la graine et de la plante en général, à 

 pénétrer plus avant dans la nature intime des principes qui s'y développent 

 et s'y accumulent successivement; mais c'est un travail extrêmement com- 

 plexe, qui exigerait encore de longues études pour conduire à des résultais 

 utiles. J'avais signalé, dans un travail antérieur, l'abondance et la rapidité 

 avec laquelle, sous l'influence de l'air, la graine de colza normale dégage 

 de l'acide carbonique, dans les greniers où elle est habituellement emma- 

 gasinée. En suivant d'un peu plus près ce dégagement, et en opérant sur 

 de la graine récoltée et conservée dans de très-bonnes conditions de siccité, 

 j'ai pu constater : 



» i° Que la graine de colza, lorsqu'elle est parvenue à son état hygro- 

 métrique normal, absorbe l'oxygène de l'air et dégage del'acide carbonique; 



« 2 Que cette absorption d'oxygène et ce dégagement d'acide carbo- 

 nique, qui commencent immédiatement après la récolte, se manifestent 

 encore, au bout de cinq mois, avec une intensité peu différente de ce qu'elle 

 était an début; 



» 3° Que la proportion d'oxygène absorbée ne paraît pas complètement 

 représentée par l'acide carbonique exhalé; c'est-à-dire que cette sorte de 

 respiration de la graine aurait quelque analogie, dans un de ses résultats 

 apparents, avec la respiration des animaux. Que devient l'oxygène absorbé 



