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 analogue à celle de la liqueur des Hollandais. J'ai fait agir sur ce corps: 

 i° la potasse aqueuse; 2° le benzoate et l'acétate de soude. Les décompo- 

 sitions sont lentes; elles exigent une température de i20°à i5o° soutenue 

 pendant quatre-vingts à cent heures. 



» i° La potasse a fourni de Famylène, produit principal, et de l'hydrate 

 d'amylène, produit accessoire; 



» 2° Le benzoate de soude sec a donné de l'amylène, qui est encore le 

 produit principal, et de l'éther amylbenzoïque C ,0 H'°, C" II e ()*, formé 

 cette fois en proportion considérable. Cet éther régénère l'hydrate d'amy- 

 lène. L'acétate de sonde donne lieu à des résultats analogues, si ce n'est que 

 l'amylène domine davantage. Le benzoate de soude, additionné d'alcool, 

 a fourni de l'amylène, de l'éther, C 4 H 5 0, un peu d'hydrate d'amylène, 

 C l0 H l2 O 2 , de l'éther éthylbenzoique, etc. 



» Pour apprécier la valeur de ces résultats, il faut reproduire les mêmes 

 expériences avec l'éther amylchlorbydrique de fermentation. 



» On sait déjà, par les expériences de M. Balard, que l'hydrate de potasse 

 le change en amylène. Le benzoate de soude a donné naissance à une petite 

 quantité d'amylène et à une quantité considérable d'éther amylbenzoïque 

 ordinaire. L'acétate de soude a produit également un peu d'amylène et de 

 l'éther amylacétique, apte à régénérer l'alcool de fermentation. Enfin le 

 benzoate de soude, additionné d'alcool, a fourni un peu d'amylène, de 

 l'éther C 4 H 5 0, des éthers éthyl et amylbenzoïque, etc. 



» Il résulte de ces expériences que l'hydrate d'amylène artificiel forme 

 des éthers, soit avec les oxacides, soit avec les hydracides, aussi bien que 

 l'alcool amylique de fermentation. Les éthers à hydracides de ces deux 

 alcools subissent les mêmes décompositions. En présence d'un ôxysel, ils 

 fournissent également de l'amylène et un éther correspondant au sel ; seu- 

 lement l'amylène domine avec les éthers de l'alcool artificiel, tandis qu'il 

 se produit en proportion beaucoup plus faible avec les éthers de l'alcool 

 de fermentation. C'est une différence de degré dans les réactions et non une 

 différence de fonction chimique. 



» Pour compléter ces résultats, il resterait à examiner l'alcool préparé au 

 moyen du carbure C ,0 H'". Le point d'ébullition de l'éther amylchlorby- 

 drique C'°H"Cl, dérivé de ce carbure par MM. Pelouze et Cahours, in- 

 dique qu'il est isomère et non identique avec le dérivé du carbure C l0 H' : 

 il se rapproche au contraire de l'éther fourni par l'alcool de fermentation (i). 



(i) On sait, par les recherces de M. Pasteur, que l'alcool de fermentation est lui-même 

 un mélange de deux isomères, l'un doué, l'autre privé du pouvoir rotatoire. 



