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vent, des produits sulfurés particuliers, du genre de ceux qu'on retrouve 

 dans les végétaux eux-mêmes. 



» Revenant alors, par la pensée, sur les expériences qui m'ont permis de 

 reproduire artificiellement les corps de la série fumique, et sur les phéno- 

 mènes qui se passent pendant la fabrication du fumier, considérant aussi 

 que les matières organiques appelées neutres par Gay-Lussac et Thenard 

 peuvent être représentées par du charbon et de l'eau, et qu'en supposant 

 que l'eau se sépare du charbon, celui-ci doit se reporter sur les corps am- 

 biants, comme il arrive dans la formation des produits fumiques, j'ai été 

 conduit à penser que^ si on traitait du sucre ou quelque autre matière du 

 même genre par du sulfhydrate de sulfure d'ammonium, on devait obtenir 

 non-seulement des substances organiques sulfurées et non azotées, mais 

 encore des produits sulfo-azotées. 



» Or, l'expérience est venue confirmer mes prévisions. En effet, si on 

 chauffe vers i3o° dans un tube scellé à la lampe un mélange de sucre 

 et de sulfhydrate de sulfure d'ammonium, on voit au bout de quarante- 

 huit heures surnager à la surface de la dissolution aqueuse une couche de 

 8 à 12 millimètres d'un liquide insoluble dans l'eau, peu soluble dans 

 l'alcool, mais très-soluble dans l'éther, qui, lavée aux acides, puis aux 

 alcalis et enfin desséchée, donne à la distillation, sans décomposition, une 

 essence presque incolore, et une résine noire tout à fait semblable à celle 

 qu'on obtient dans la rectification de l'essence d'ail. 



» Quant à l'essence, elle est caractérisée par une odeur extrêmement 

 forte et qui ressemble plus à celle de l'oignon que de l'ail ou de Vassajœtida, 

 par une réfringence considérable, par l'absence complète d'azote et la pré- 

 sence de plus de 27 pour 100 de soufre combiné, enfin par une grande avi- 

 dité pour l'oxygène qui à froid la résinifie, et une grande sensibilité aux 

 dissolutions métalliques. Cependant, faute d'une quantité suffisante de pro- 

 duits, l'essence que j'ai jusqu'ici n'est pas pure, car elle bout entre 95° et i4o°, 

 et elle a besoin d'être rectifiée. Elle se dédoublera donc par des rectifica- 

 tions successives, et donnera de nouvelles substances qui devront être étu- 

 diées. 



» Mais, à côté de ces résines et de ces essences, il se forme aussi d'autres 

 produits, parmi lesquels il en est au moins un certainement fort curieux, 

 car il a toutes les allures d'un alcali puissant. 



» Enfin, si au sulfhydrate de sulfure d'ammonium on substitue du sulf- 

 hydrate de sulfure de sodium, des sulfures alcalins simples, des polysulfures 



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