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» On a fait réagir le sodium sur le naphtol fondu dans le tube lui-même. On a in- 

 troduit le camphre cyané et Ton a eu soin de bien mélanger toute la niasse. En ou- 

 vrant les tubes, on ne constate pas de pression. 



» On remarque une masse vitreuse qu'on traite par une solution tiède de potasse. 

 La masse change d'aspect, et l'on obtient un corps solide qu'on reprend par l'éther. 

 Cet éther, lavé plusieurs fois avec de la potasse, abandonne par évapora tion des cris- 

 taux qui ne deviennent blancs qu'après un certain nombre de cristallisations. Ce corps 

 fond à 1 1 7° ; l'éther, l'alcool le dissolvent assez difficilement. Il est plus soluble dans 

 la benzine et le toluène. Le rendement est faible; j'ai obtenu ios r de ce corps pour 

 4os r de camphre cyané employé. Son pouvoir rotatoire dans le toluène est oc =-(- i7°,i. 



CFPCAz 



n L'analyse conduit à la formule C 8 H 14 . C'est l'éther naphtylique de 



N CO s CVH' 

 l'acide cité plus haut. La saponification de ce corps par la potasse donne naissance à 

 un dégagement d'ammoniaque; il y a formation d'acide hydroxycamphocarbonique et 

 de naphtol. 



» J'espère pouvoir indiquer sous peu les résultats obtenus dans le trai- 

 tement de l'éther camphocarbonique par l'alcool benzylique, le phénol et 

 le naphtol sodés. » 



CHIMIE INDUSTRIELLE. — Sur la production des alcools supérieurs pendant la 

 fermentation alcoolique. Note de M. L. Lindet, présentée par M. Du- 

 claux. 



« Une des questions les plus intéressantes que l'on puisse se poser, dans 

 l'étude de la fermentation alcoolique, est celle de l'origine des alcools su- 

 périeurs. Ces alcools se rencontrent dans tous les liquides fermentes et 

 l'on est en droit de supposer qu'ils sont les produits nécessaires de la fer- 

 mentation normale et font partie de ce que l'on a appelé l'équation alcoo- 

 lique. J'ai voulu vérifier cette hypothèse, en faisant fermenter un moût, et 

 en recherchant les alcools supérieurs dans ce moût à différentes époques 

 de sa fermentation. Si ces alcools supérieurs se présentent à tout moment, 

 par rapport à l'alcool produit, en proportion constante, c'est qu'ils pro- 

 viennent effectivement de la décomposition du sucre par la levure, au mo- 

 ment où celle-ci accomplit sa fonction alcoolique; si la proportion en varie, 

 au contraire, du commencement à la fin de la fermentation, il faudra at- 

 tribuer à la formation de ces alcools une origine différente. C'est à oetle 

 conclusion que semble avoir abouti l'expérience que j'ai l'honneur de 

 soumettre à l'Académie. 



