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précipitation par l'acide sulfurique un produit légèrement explosif, dont 

 la composition répond à un mélange d'éthers di et trinitriques. 



» La lévosine ne se colore pas par l'iode. Autre caractère négatif à 

 noter, l'acide nitrique la change en acide oxalique sans formation intermé- 

 diaire d'acide mucique. 



» La lévosine a été trouvée dans les grains du seigle, de l'orge et du blé. Les pre- 

 miers en ont donné environ 3 pour 1000 le a5 juin, 4 le i5 juillet et 7 à la maturité 

 complète, soit un rendement constant d'un peu plus de 8s 1 ' rapporté à 1000 de matière 

 sèche. 



» Du blé vert examiné le 9 juillet, à peu près dans le même état de développement 

 que le seigle du 25 juin, a donné la même quantité de lévosine que ce dernier. Mûr il 

 n'en contient plus guère que as 1 '. 



» Dans Forge, la variation de la lévosine est encore plus grande. Ainsi, les grains 

 verts en ont donné le 18 juillet 7 pour 1000 (équivalant à 20 pour 1000 de matière sèche). 

 Or, on n'en retire même plus 1 pour 1000 des grains mûrs. 



» Dans l'avoine, verte ou mûre, on n'a pas rencontré de lévosine. Sa présence n'a 

 pu également être constatée dans le maïs mûr. » 



PHYSIOLOGIE EXPÉRIMENTALE. — Sur la quantité d'oxygène contenue dans 

 le sang des animaux des hauts plateaux de l'Amérique du Sud. Note de 

 M. Viault, présentée par M. de Lacaze-Duthiers. 



« J'ai montré, dans une précédente Communication, l'influence que le 

 séjour dans l'atmosphère raréfiée des hautes montagnes exerce sur la 

 richesse globulaire du sang de l'homme et des animaux vivant sur les 

 hauts plateaux du Pérou, et j'ai fait voir qu'un des premiers phénomènes 

 produits, sur l'organisme de l'homme des bas niveaux qui va vivre aux 

 grandes altitudes, est une augmentation considérable du nombre des glo- 

 bules rouges du sang. 



» Je présente, aujourd'hui, à l'Académie le résultat des analyses des gaz 

 du sang que j'ai pratiquées sur les sommets des Andes, au moyen de la 

 pompe à mercure ( ' ) . 



(') Il n'était pas facile, on le comprendra, de transporter, à des milliers de lieues de 

 France, à l'altitude de /poo m , dans un pajs sans routes et à travers d'innombrables 

 précipices, un appareil aussi encombrant et aussi fragile que la pompe à mercure des 

 physiologistes. J'y suis cependant parvenu, grâce à l'ingénieuse disposition donnée à 

 l'appareil par mon savant collègue le professeur Jolyet. 



