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CHIMIE. — Sur la solubilité du bitarlrate de potassium. 

 Note de M. Cii. Blarez. 



« Le bitartrate de potassium nous a servi à faire, depuis très longtemps, 

 des expériences variées, concernant sa solubilité clans différents milieux : 

 eau pure, solutions salines, solutions acides, mélanges hydroalcooli- 

 ques, etc. Ce travail comporte un nombre considérable d'expériences 

 méticuleuses; il n'est point encore terminé. Toutefois, nous croyons ne 

 pas devoir ajourner plus longtemps la publication d'un certain nombre 

 de résultats obtenus. Nous allons donner aujourd'hui, d'une façon très 

 sommaire, les formules par lesquelles nous représentons quelques-uns _ 

 de ces phénomènes de solubilité. 



» I. Solubilité de la crème de tartre dans Veau pure. — Nous avons eu oc- 

 casion, au cours de nos recherches, de vérifier les nombres donnés par 

 les auteurs. Nous avons seulement trouvé quelques différences, aux tem- 

 pératures voisines de ioo°. 



» La solubilité de la crème de tartre dans l'eau, qui est fonction de la 

 température 6, peut être calculée par la formule suivante, indiquant la 

 quantité de substance Q dissoute dans ioo gr de solution 



Q 9 = o,35i + o,ooi5i0 -+- o,ooo550 2 . 



» On peut aussi avoir des résultats suffisamment exacts pour la pratique, 

 en remplaçant celte formule par la suivante, plus simple, 



Qe = 0,369 + o,ooo56g0 2 . 



» IL Solubilité de la crème de tartre dans les solutions de chlorure de potas- 

 sium. — La diminution de solubilité de la crème de tartre, occasionnée 

 par la présence du chlorure de potassium, est un fait connu et utilisé. En 

 étudiant complètement ce phénomène, nous avons observé que la quan- 

 tité de tartre dissoute est fonction de la température et de la quantité de 

 chlorure de potassium ; mais que le phénomène n'est pas continu. 



» a. Si l'on ajoute de très faibles quantités du sel de potassium, on 

 observe, au début, qu'une partie équivalente en poids de bitartrate potas- 

 sique s'insolubilise ; de telle sorte que l'on peut représenter ce phénomène 

 par la formule suivante, résultats rapportés à 100 parties : 



Q e = (0,369 + 0,0005696-) — chlorure de potassium. 



