( 449 ) 



» Les eaux des torrents alpestres en sont, par suite, presque entière- 

 ment dépourvues : 



Chlorure de sodium 

 par litre. 



mur 



Eaux de divers torrents des Pyrénées (moyenne) 0,9 



» Les eaux des rivières coulant dans les régions basses en contiennent 

 des quantités beaucoup plus grandes. 



» Les plantes qui vivent à une grande altitude n'ont donc à leur dispo- 

 sition que de faibles quantités de chlorures; voici quelques chiffres obte- 

 nus par la comparaison entre les mêmes espèces végétales prises, les unes 

 sur la montagne, les autres dans la plaine, mais à une même distance de 

 la mer et sous l'influence des mêmes vents dominants : 



Chlorure de sodium 

 pour too. 



Montagne. Vallée. 



k'r Rr 



Foin o,254 ';Oi7 



Trèfle blanc . • s ;> o,5o5 



Tl 1 \m o,i45 o,238 



Paille de seigle 0,o54 0,117 



» Tous ces résultats montrent que le sel marin est rare sur les monta- 

 gnes, et expliquent pourquoi il est nécessaire d'en donner aux animaux 

 qui y vivent. Mais, malgré cette distribution de sel, on constate dans les 

 liquides de leur organisme une moindre quantité de chlorure : 



Chlorure de sodium 

 par litre. 



Montagne. Vallée. 



Lait de vaches (moyenne) ... . i,o83 i,35o 



Sang de moutons (moyenne) . 0,476 0,610 



Sang de lapins (moyenne) . . . 0,397 0,470 



» L'utilité de l'apport de sel marin, dans les régions où celui-ci n'est 

 pas apporté en abondance par les pluies, se trouve démontrée par les ob- 

 servations que je viens de résumer. » 



