( 9 5a ) 



» Et, dans ce cas, ou trouve que la dissolution considérée doit avoir 

 pour pression osmotique 



-, = rt4-é; 



ioo 



» 2 U Si l'on suppose, au contraire, que la dissolution d'acide tartrique 

 contient le polymère (C 4 H 6 6 ) 2 partiellement dissocié, les résultats expé- 

 rimentaux de Biot permettent d'énoncer la loi suivante : 



» La proportion de composé (C* rFO 6 )' 2 dissocié par dissolution est égale à 

 la proportion de dissolvant dans la liqueur examinée. 



» Ou encore : 



» Le poids de composé actif ( C* H B 0° ) 2 dissocié par dissolution est égal au 

 produit du poids du dissolvant par la concentration t de la dissolution. 



» Et, dans ce cas, la pression osmotique de la dissolution considérée 

 prend la valeur 



^ = RT 4- ( s - 

 ioo V 



» La détermination de la pression osmotique de la dissolution d'acide 

 tartrique permet donc de choisir entre les deux hypothèses. 



» Il serait difficile de mesurer directement par la méthode de Pfeffer la 

 pression osmotique d'une dissolution d'acide tartrique, mais il est beau- 

 coup plus facile de comparer une semblable dissolution à une liqueur 

 titrée de sucre dans l'eau distillée. 



» L'une des liqueurs à comparer étant mise dans un osmomètre et 

 l'autre dans le vase où plonge l'osmomètre, le sens du mouvement du 

 liquide dans la tige de l'osmomètre doit faire connaître quelle est la li- 

 queur dont la pression osmotique l'emporte. Si le niveau du liquide reste 

 absolument invariable dans la tige de l'osmomètre, on peut conclure que 

 les deux liqueurs sont isotoniques. 



» J'ai préparé une dissolution (D) d'acide tartrique contenant, par kilo- 

 gramme, 49e 1 ', 47 d'acide pur et ayant pour densité S = 1,02241. Si l'acide 

 est simplement dissous ou combiné à l'état d'hydrate avec une certaine 

 quantité d'eau, la pression osmotique de cette dissolution sera 



-, = RT x —=- s = RT : <>,ooo':S:>7i<i, 

 100 • •' 



et la dissolution acide doit être isotonique avec une liqueur titrée de sucre 

 contenant ii5e r ,32 de sucre pur par litre. Soit (A) cette dissolution de 

 sucre. 



