quoi il j B fréquemment dans le premier quart d'heure, uon seulemenl 

 absence de perte, mais augmentation sensible desacre. Cette augmentation 

 Il encore plus Fréquente, mais Faible d'ailleurs, dans l<- sérum obtenu 

 pai centrifugation du sang d'un chien bien m. uni de soupe, ei maintenu 

 une beu C. On sait par nos recherches (Comptes rendus, séance du 

 que le ferment glyt olytique, <|m <^t contenu dans les glo- 

 I m l.-s 1 .l.iit. s. fait défaut dans le sérum. Il faut donc admettre qu'il se pro- 

 duit il ii sucre dans le sang et même dans le sérum l, ^iii> doute aux dépens 

 de la matière glycogène, donl l'existence éventuelle dans le sang .1 . i, ad- 

 mise par plusieurs auteurs, <-t qui, d'après M. Imau I, j serait constante. 

 1 connaître la quantité di qui se produil aux dépens du 



glycogène hématique, il faut, par un artifice, empocher la glycolyse. 

 Pour cela, après l'obtention, ;i |>lu^ de 9o°( .. d'une portion de sang pour 

 le dosage du sucre initial, <>n <'n fait tomber quatre autres dans le sable, 

 non ' . mais presque goutte .1 goutt l , Nous avons montré 



. 1 ompli » n ndus, séance du 19 janvii que le fermenl glycoly tique est 



détruit à 'i ' I n désignant par le sucre initial, <»n obtient les 



. Iiilli es suivants : 



\ pi es i5 minuit 



■ I In 



Dans un tel sang renfermant, 1 on on voit, une quantité assez con- 

 sidérable de ^l\' og« ne, on l'isole fat ilemenl au moyen de la méthode <l<- 

 |.i m ke. 



Dans plusieurs ni ajouté de la saliveau sang, is n'avons 



pas observé que la production du sucre lui augmentée. Il semble donc 

 <|u«' le Fermenl diastasique, donl l'existent e dans le sang est bien connue, 

 n'a pas besoin de l'adjonction de salive. 



I 11 résumé, -1 l'on apprêt ie Forl exactemenl le pouvoir glycolytique du 



d'un c bien .1 l'inanition en soustrayant la quantité de sut re obtenue 

 après une heurt |°C. de la quantité initiale, il n en est pas de même 



avec le sang d'un chien biei ri de soupe : chez lui, on n'obtienl de 



cette manière que la perte apparente el non la perte réelle. Pour avoir cette 

 dernière, il Faut ajouter à la perte apparente la quantité de sucre qui s'esl 

 produite pendant le même temps el qui esl vraisemblablement égale au 



