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» Un litre de lait contenait : 



«■■ 

 Beurre 33,33 



Caséine 3 1 , 1 7 



Lactalburaine ^9,64 



Lacioprotéine 4 '^7 



Lactose et acides organiques 49> ' ' 



Cendres 5 ,85 



i83,77 



ce qui fait de ce lait un aliment très-substantiel, riche en matières albu- 

 minoïdes. Et, même en supprimant la lactalbuniine, caractéristique du 

 colostrum à ce*te dose, le poids du betirre, de la caséine et du sucre consti- 

 tuerait encore lui lait de bonne qualité, s'éloignant surtout de celui de 

 chienne, en ce que celui-ci ne renferme que des traces de lactose. 

 » La chatte était nourrie presque exclusivement à la viande. » 



PHYSloI.OGlli. — Note sur le sié(je du parasite dans la maladie du ver à soie 

 appelée pébrine, et sur la théorie du traitement de cette maladie, en réponse à 

 une Note de M. Joly, du i[\ septembre; par M. A. Béchamp. (Extrait.) 



(' Quand je me suis occupé d'expériences relatives à la nature de la 

 pébrine, je n'ai eu d'autre but que d'apporter le tribut désintéressé de mes 

 efforts à la solution d'un problème encore fort obscur. J'accorde volontiers 

 que, malgré les faits que j'ai annoncés, nous ne savons rien, ni sur l'oiigine 

 du corpuscule vibrant (i), ni sur sa nature, ni sur celle de la maladie des 

 vers chez qui on le rencontre. Mais toujours faut-il que l'on ne passe pas 

 sous silence celles de ces expériences qui paraissent éclairer le mjstère; 

 que l'on ne donne pas un sens exclusif à l'une, en écartant systématique- 

 ment, en quelque sorte, les autres. 



» Pour comprendre ma pensée, on n'avait qu'à réfléchir un instant sur 

 l'énoncé de la quatrième partie du problème que je m'étais proposé de 

 résoudre : La nature du parasite étant connue, explicpier comment il envahit la 

 chenille, la chrysalide et le papillon, voire même l'œuf. 



(i) Dire que le corpuscule vibrant vient des débris des vers et des papillons, ou de leurs 

 déjections, ou des poussières des maj^nanerios qui en proviennent, c'est ne rien expliquer. 

 On fait un cercle vicieux, car c'est l'aire venir le parasite du papillon pour le faire retourner 

 à la chenille. Là n'est certainement pas l'origine première de ce corpuscule dans le ver 

 pébrine : cette cause peut s'ajouter à la cause initiale, aggraver le mal, et c'est tout. 



G. K., 1S66, ■2""' Semestre, (T. LXIII, N» 17.) 02 



