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PHYSIOLOGIE. — Sur la génération spontanée des animalcules infusoires. Lettre 

 de M. \. DoxxÉ, lue par ]\I. Ch. Robin. 



(Commissaires : IMiNI. Coste, Longet, Pasteur, Robin.) 



« Vous avez bien voulu communiquer à l'Académie des Sciences mes 

 expériences sur la génération spontanée des moisissures végétales et des 

 animalcules infusoires; je pense que vous aurez la même complaisance pour 

 une nouvelle série de recherches dans laquelle j'ai tâché de m'affr.uicliir de 

 toutes les circonstances qui ont pu laisser quehjue doute dans les esprits; 

 j'espère y avoir réussi. 



M On reprochait à mes premiers procédés de ne pas suffisamment ga- 

 rantir les résultats contre l'accès de l'air et des germes qui y sont réjiandus. 

 La ouate de coton pouvait, disait-on, laisser passer des germes infiniment 

 petits, et moi-même, en maniant les œufs, je risquais d'y introduire des 

 particules étrangères. 



» J'ai donc cherché un dispositif d'expériences dans lequel les œufs se- 

 raient abandonnés à leur décomposition naturelle, loin de tout contact 

 avec l'air extérieur, et sans aucune manipulation de ma part : voici com- 

 ment j'ai réalisé ces conditions. Des œufs, ouverts à une de leurs extrémités 

 et dont j'avais laissé écouler une petite portion île la matière intérieure pour 

 fau-e un peu de vide, ont été placés debout au fond d'un vase grand comme 

 un seau, bien calé par des fragments de marbre concassé; de l'eau bouil- 

 lante a été versée par dessus jusqu'à ce que le vase fût rempli. Le vase a 

 été soigneusement couvert, et le tout abandonné à la température de mon 

 cabinet, qui peut varier de i5 à 20 degrés centigrades. 



» Voilà donc un appareil contenant de la matière animale représentée 

 par la substance de l'œuf qui ne renferme aucun germe, ou dans laquelle 

 l'eau bouillante aurait détruit ces germes si l'on supposait qu'il pouvait en 

 exister. Il résulte, en effet, des expériences de M. Pasteur, qu'il suffit d'une 

 température de 75 degrés au plus pour anéantir tout germe de nature vé- 

 gétale ou animale. Ces œufs sont recouverts d'une couche d'eau de 20 centi- 

 mètres purgée par une ébullition prolongée. Le vase est mis à l'abri des pous- 

 sières par lui couvercle fermant exactement et préservéde toute agitation. 

 » Au bout de dix jours, l'examen microscopique de gouttelettes prises 

 en différents points de la surface de l'eau démontre cpi'il n'y existe aucune 

 production vivante du règne végétal ou animal, ni moisissures, ni ani- 

 malcules. 



