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 » Chacun des liquides miicilagineiix évaporés à siccité tlans une capsnle 

 plate de porcelaine se réduit en une lamelle incolore et diaphane sponta- 

 nément soulevée (i) qui se gonfle subitement au contact de l'eau, est dis- 

 soute par l'acide sulfnrique à Go degrés sans coloration et sans acquérir, 

 comme la cellulose, la propriété de hleuir par l'iode. 



» Le liquide mncilagiiieux ne change pas sensiblement de consistance par 

 l'ébullition, ni par l'addition de quelques centièmes de solutions d'ammo- 

 niaque, de soude ou de potasse caustiques, lors même qu'avec ces dernières 

 bases alcalines on porte la température jusqu'à loo degrés. 



» Les solutions aqueuses de sel marin, des sulfates de chaux, de cuivre, de 

 zinc, de fer, d'alumine et potasse, de tannin, n'y déterminent pas de chan- 

 gements appréciables, tandis que l'eau saturée de baryte ou d'acétate de 

 plomb tribasiqne y produit un coaguhmi graduellement contracté, de 

 même que l'alcool à la dose de lo cenliémcs et au delà. 



» Ces propriétés caractéristiques ne permettent pas de confondre la sub- 

 stance gélatiniforme du périsperme de Dialium avec les substances pecti- 

 ques (pectine, pectose, acide pectique, etc.) ni avec la gélose; elle se rap- 

 procherait davantage de la cellulose désagrégée; mais, dans le cas où 

 l'analyse élémentaire lui assignerait la même composition, ce serait un prin- 

 cipe immédiat isomérique : on ne pourra s'en assurer qu'après être parvenu 

 à l'épurer complètement. 



« En attendant, et pour abréger sa définition, je la désignerai sous le 

 nom de diatose, rappelant la première origine constatée. 



» Cependant je n'ai pas tardé à retrouver la dialose, en observant, à l'aide 

 des mêmes moyens, un périsperme semblable, dont j'ai constaté la présence 

 dans les graines d'une autre I^égumineuse, un Gteditschia, dont les gousses, 

 également rapportées de la Chine par M. Champion, sont employées au 



même usage. 



» Ces fruits diffèrent toutefois des précédents sous plusieurs rapports : 

 1° le péricarpe beaucoup plus mince ne renferme |)as d'aMiidon ; 2° les coty- 

 lédons n'en contiennent pas sensiblement non plus, de sorte qu'ils donnent 

 directement des vapeurs ammoniacales alcalines par la calcination, tandis 

 que les cotylédons du Dinliuni produisent des vapeurs acides; 3" les 

 gousses, beaucoup plus longues (i5 à 29 centimètres), plus étroites 

 (2 centimètres 'd 2 \ centimètres), renferment de la pulpe contenant un prin- 



(i) Celle-ci laisse, apiùs t'incini'iaîion, 5, it) pour 1000 de matières minérales très-alca- 

 lines. F^es pcrispermes entiers pour 1 000 donnent 3 ,6 de cendres très-alcalines également. 



