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PHYSIOLOGIE. — Sur la physiologie comparée des sensalions gustatives et 

 tactiles. Noie de M. Raphaël Dubois, présentée par M. Cluuiveau. 



« On ne possède aucune notion précise sur la nature et le mécanisme 

 des sensations gustatives chez les Mollusques acéphales. Les expériences 

 que j'ai faites dans ces temps derniers à la Station maritime lyonnaise des 

 Tamaris, sur les Pholades, fournissent des renseignements sur la physio- 

 logie spéciale du goût et du tact chez les Mollusques lamellibranches; 

 les faits observés me paraissent, d'ailleurs, comme ceux qui sont relatifs 

 aux sensations visuelles, dont j'ai expliqué le mécanisme dans diverses 

 Communications antérieures, susceptibles de o:énéralisation. 



» Si l'on place verticalement, dans une éprouvette remplie d'eau de 

 mer, une Pholade (P/iolas dactylus), elle ne tarde pas à allonger son si- 

 l)hon. L'orifice du conduit aspirateur s'ouvre bientôt par l'épanouissement 

 des tentacules, comme la corolle d'une fleur. Si, à ce moment, on laisse 

 tomber par l'orifice du siphon une goutte d'un liquide insipide pour le 

 Mollusque, plus dense que l'eau de mer, légèrement coloré pour suivre 

 facilement sa marche et chargé d'une substance sapide déterminée (gen- 

 tiane, strychnine, acide citrique, essence de girofle, etc.), on voit d'abord 

 les tentacules se replier vers le centre de l'orifice du sjphon, puis une pre- 

 mière contraction lente, fibrillaire, se produire, suivie au bout d'un temps 

 variable d'une seconde contraction, celle-ci brusque, violente, ne ressem- 

 blant en rien à la première. La seconde de ces deux contractions ne se 

 produit pas sur un siphon séparé du corps de l'animal. Toutes deux 

 peuvent être facilement enregistrées par la méthode graphique. Les courbes 

 graphiques présentent des caractères particuliers avec chaque substance 

 active et aussi avec le degré de concentration de la solution employée. 

 Je ne présente aujourd'hui à l'Académie que des spécimens de ces courbes, 

 me réservant d'en étudier les caractères dans un prochain Mémoire. 



» Analyse du mécanisme de la sensation guslativc. — Si 1 on cherche quel 

 est le siège de la sensation gustative en déposant directement des traces 

 de substances sapides sur les différents points du corps de l'animal, on re- 

 marque d'abord, contrairement à ce qu'on aurait pu supposer, que les 

 grands palpes qui entourent la bouche du Mollusque ne sont pas sensibles 

 à ce genre d'excitant. Il en est de même pour les autres points du corps, 

 sauf pour la paroi externe et interne du manteau, y compris la membrane 



