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 fourragères qui marchent de pair avec celles de l'Allemagne; chose pos- 

 sible, par conséquent, que de produire, sur une surlace donnée, un poids 

 de fécule, c'est-à-dire de matière alcoolisable, qui permette à la distilla- 

 tion des pommes de terre d'entrer en lice, dans notre pavs, avec la distilla- 

 tion des grains. 



» Pour le bien établir, il suffit de prendre, parmi les résultats précédents, 

 deux exemples dont la valeur est particulièrement frappante, puisque 

 l'un et l'autre sont fournis par la culture d'un hectare entier. 



)) A Gonesse (quoique l'arrachage ait eu lieu un mois trop tôt), un hec- 

 tare a produit 57 12''^ de fécule anhydre; à Joinville-le-Pont, un hectare 

 (arraché à point) en a produit '^c)56^^. Pour s'approvisionner d'une égale 

 quantité de matière alcoolisable, au moyen de grains, le distillateur devrait 

 acquérir, dans le premier cas, Sgoo''^; dans le second, i2 4oo''s de mais. Au 

 cours actuel de iS'^"' les loo''^, c'est une dépense, d'un côté de 1157'^'', de 

 l'autre de 1611^' : telle est la valeur, en argent, de la matière première de 

 distillerie fournie par l'une et l'autre récolte de pommes de terre. » 



ÉCONOMIE RURALE. — Observations sur la Communication 

 de M. Aimé Girard; par M. P.-P. Dehërai:*. 



« Je demande à l'Académie la permission d'ajouter quelques mots à la 

 Communication que vient de faire M. Aimé Girard. 



» J'ai mis en comparaison, cette année, au champ d'expériences de Gri- 

 gnon, la variété Richter's Imperator, dont les semenceaux m'avaient été 

 remis par M. Aimé Girard, avec deux autres variétés de pommes de terre, 

 la Chardon et la Van der "Veer, dans des conditions de fumure tout à fait 

 analogues ( '_). 



)i La Richter's s'est montrée nettement supérieure; elle a donné >3oooo'*s 

 de tubercules à l'hectare, tandis que les deux autres variétés restaient 

 entre 26ooo'-b et 27ooo''S; sa richesse en fécule, déterminée d'après la 

 densité des tubercules, s'est trouvée également beaucoup plus élevée, 

 puisqu'elle a atteint 24 pour 100 des tubercules contre 19,8 et 19,5 qu'ont 

 donnés les autres variétéâ. 



» La quantité de fécule produite à l'hectare par la Richter's Imperator 



(') Le (lélail îles expériences est inséré au lome XVI des Annales agronomùjues, 



1). :>. 



