( 3«i ) 

 » La matière sèche se composait de : 



Azole 5,06 



Matières organiques et volatiles, sans l'azote . . . 85, 06 

 Cendres (chiffre accru par terre obstinément 



adhérente) 9,88 



I 00 , 00 



Composition des cendres rapportée à 100. 



Acide phosphorique 21,17 



Acide sulfurique 4 ,74 



Chlore et iode 0,20 



Chaux 6 , 20 



Magnésie 1,3-2 



Potasse 27 , 26 



Soude 2,10 



Peroxyde de fer 4 , 4o 



Oxyde de manganèse traces 



Silice 24 , 80 



Acide carbonique et perte.- 8,01 



100,00 



» Par la proportion, assez faible, de l'acide phosphorique, les Truffes 

 de Dégagnac se rapprochent de celles de Savignac, mais le dosage de la 

 potasse s'y maintient élevé. 



» La proportion de l'iode, appréciée par comparaison avec des liqueurs 

 titrées et colorées, est d'environ :^ de milligramme. 



» Terre et Truffes de Chaumont (Haute-Marne). — i" Terre. — 

 Son analyse a donné : 



Eau i2,4o 



Azote 0,43 



Matières organiques, etc., autres que l'azote.. . . 8,09 



Acide phosphorique traces 



Acide sulfurique 2 , 5o 



Chlore et iode 0,10 



Chaux 24 , 24 



Magnésie o, 35 



Potasse 1 , 1 4 



Soude o , 1 2 



Peroxyde de fer, alumine 6, i3 



Oxyde de manganèse traces 



Silice 27,82 



.\cide carbonique et pertes 16,68 



100,00 



