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» Le liquide séparé de la cellulose est neutralisé exactement par l'acide 

 chlorhydrique et évaporé à sec au bain-marie; la masse reprise par l'eau 

 laisse comme résidu la vasculosc à un état grenu et dense qui permet la 

 filtration. Ce produit doit être incinéré, car il contient également des 

 cendres en quantité notable. 



» En faisant la somme de tous les éléments dosés et en la retranchant 

 de loo, on pourrait considérer la différence comme représentant la gomme 

 de paille. Kn effet, le liquide filtré, séparé de la vasculose, concentré au 

 bain-marie et additionné d'une quantité d'acide chlorhydrique correspon- 

 dant à 5 pour loo, puis saccharifié en flacon bouché au bain de sel pen- 

 dant deux heures, donne, |)ar un dosage à la liqueur de Fehling, une quan- 

 tité (le sucre réducteur très voisine de la quantité signalée par différence. 



» Nous citons ici un exemj)le d'analyse de paille de blé exécutée par cette 

 nouvelle méthode. (Les autres pailles donnent probablement des résul- 

 tats analogues, car la gomme de la paille d'avoine se transforme aussi en 

 xylose, par saccharification.) 



lîau ' <> , |0 



Matières azotées a, '|2 Azote -^ o«',388 pour too 



Matières solubles dans l'étlior (matières 



grasses et résidus chlorophylliens). ... i , i8 



Matières solubles dans l'eau [(cendres dé- 

 duites) sucres réducteurs, sucres non 



réducteurs, gommes et tannins J 3,87 



Cellulose 33 , 60 



Vasculose a/J , 00 



Gomme de paille (calculée en xvlose). . . '9j7' 



Cendres 6,34 



ICI ,02 



» En calculant la gomme tle paille en xvlose, nous augmentons son 

 poids de l'eau fixée au moment de la saccharification ; de là, le léger excès 

 constaté pour la somme des éléments dosés. » 



ÉCONOMIE RURALE. — Du rôle des engrais verts comme fumure azotée . Note 

 de M. A. MuNTZ, présentée par I\L Schlœsing. 



« L'emploi des engrais verts, c'est-à-dire des plantes fraîches enfouies 

 dans le sol, est très répandu dans certaines régions et donne généralement 

 de bons résultats. 



