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» Si, en elTct, on prend deux échantillons du même sang et qu'on v 

 dose le sucre dans le premier par la métiiode de Cl. Bernard, et dans le 

 second en chauiïant au préalable le sulfate de soude à 80° C!., on trouve 

 constamment, s'il s'a"it d'un sans normal et non du sansf d'un chien dia- 

 bétique, au moins 5 pour 100 en plus dans le second échantillon. Sous 

 l'influence du ferment, il se détruit donc un peu de sucre pendant la 

 chauffe. En conséquence, nous recommandons de toujours porter au 

 préalable le sulfate de soude à la tempéiature sus-indiquée (température 

 à laquelle il fond complètement dans son eau de cristallisation) et d'y 

 verser le sang goutte à goutte. Afin de nous mettre rigoureusement à 

 l'abri de l'erreur qui résulterait de ré\aporation d'une certaine quantité 

 d'eau, nous nous servons d'un flacon ne communiquant avec l'extérieur 

 que par deux tubes étroits, dont l'un sert à l'arrivée du sang. 



» Toutes choses égales, le sang normal abandonne à lui-même perd 

 beaucoup plus de sucre que le sang d'un chien rendu diabétique par 

 l'ablation du pancréas. La perte absolue, dans le même temps, peut être 

 double, et la perte pour cent cinq fois plus grande. Dans l'espace d'une 

 heure seulement à partir de la saignée, et à la température de 41" C., un 

 sang diabétique perd, au maximum, 8 poin- 100, un sang normal 3 "5 

 pour 100. 



» Avec un sang norn)al, les conditions de température sont celles qui 

 exercent la plus grande influence sur la destruction du sucre : trois échan- 

 tillons du même sang sont laissés pendant une heure, le premier à Si" C, 

 le deuxième à li"^'-. le troisième à 21° C. ; or les pertes sont 47. 38 et G 

 pour 100. 



» L'acide carbonique exerce une influence retardatrice bien marquée : 

 le même sang qui, en une heure, à l\i°C., perd 34 pour 100 dans l'air (et 

 36 pour 100 dans l'oxygène) ne perd que i5 pour 100 si on l'a agité avec 

 de l'acide carbonique ( ' ). 



» Si l'on asphyxie un chien, comme l'a fait M. Dastre, en le faisant respi- 

 rer dans un espace confiné, et qu'on le saigne pendant la période d'asphyxie, 

 on observe également ([uc ce sang, toutes choses égales, perd beaucoup 



(') Si, après l'avoir agité un quart d'Iieure avec CO*, on enlève ce gaz avec la pompe 

 à mercure et qu'on l'agite à l'air, il perd ullérieuremenl en une heure juste autant de 

 sucre que s'il n'avait pas été soumis à l'action de CO'^. Ce gaz ne détruit donc pas le 

 ferment. 



