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» 3° Une dissolution de sucre de canne ou de dexlrine se comporte comme celle du 

 glucose; de plus, le résidu réduit la liqueur de Barreswill et brunit une dissolution 

 de potasse ou de soude; avec l'iode (la dextrine) aucune coloration. 



» 4° L'amidon se comporte comme la dextrine. 



» Les animaux présentent donc le phénomène de la résistance à l'asphyxie comme 

 les végétaux. 



» II. Energie musculaire. — L'énergie musculaire, par centimètre carré 

 de section, atteint une valeur de g'^s à lo'^s chez le Tapes decussata. 



» Elle varie avec la température et possède une température optimum 

 comprise entre iS" et 20". 



» Ces résultats ont été trouvés : i" par traction directe sur les deux valves; 2° par 

 la pression d'une colonne de mercure qui détermine l'écartementdesdeux valves. Le mer- 

 cure est introduit entre les deux valves au moyen d'un tube adapté à un trou pratiqué 

 dans une valve. 



w III. Variation du milieu extérieur : température, densité, composi- 

 tion. — Tout changement, survenu dans les conditions normales d'exis- 

 tence du Tapes, détermine des troubles organiques qui ont un certain re- 

 tentissement sur le cœur; la marche des pulsations cardiaques permet 

 donc d'étudier l'action des agents physiques et chimiques. 



» 1° Action de la température. — a. La chaleur agit comme un excitant. Toute élé- 

 vation de température détermine une surexcitation des mouvements cardiaques. 



» b. Une température de 45° à 5o°, pendant un quart d'heure, détermine la mort 

 et le cœur s'arrête en systole. 



» 2" Composition du milieu extérieur (corps neutres et sels dissous dans l'eau de 

 mer, tels que : chlorure de sodium, sulfate de magnésie, chlorure de magnésium, 

 iodure de potassium, bromure de potassium). 



» a. Le Tapes decussata ne supporte pas l'eau distillée, l'eau ordinaire ou même l'eau 

 tenant en dissolution et isolément les différentes substances dissoutes dans l'eau 

 de mer. 



» b. Si l'on fait varier dans l'eau de mer même la proportion relative de ses diffé- 

 rents sels, ils deviennent toxiques à une dose variable d'une substance à une autre; 

 les sels de sodium et de magnésium le sont moins que les sels de potassium. 



B c. Le milieu extérieur agit moins par sa densité que par sa composition. 



» 3" Action directe de certaines substances. — a. Acides. — Les acides minéraux 

 sont des poisons musculaires très puissants; ils agissent par la coagulation des ma- 

 tières albuminoïdes, à la dose de tîToFô «*■ déterminent l'arrêt du cœur en systole et la 

 rigidité musculaire (acides sulfurique, azotique, chlorhydrique). 



» b. Les acides organiques (formique, phénique, acétique) sont moins énergiques; 

 leur action est sensible au j^. 



» c. Les alcalis sont moins énergiques que les acides; ils agissent au j^ par solu- 

 tion des matières albuminoïdes. 



