( 268 ) 



la solution se colorer en rose dès le début de l'agitation. Elle se fonce en- 

 suite de plus en plus et, après une demi-heure à une heure, il y apparaît 

 des lamelles cristallines, d'un vert métallique, dont la quantité s'accroît 

 rapidement. Après quelques heures, on constate que l'oxygène renfermé 

 dans le ballon a presque complètement disparu ('). Le liquide exhale 

 une odeur forte et caractéristique, et l'on peut, après l'avoir séparé du 

 précipité cristallin, enextraire de laquinone par agitation avec de l'éther. 

 Quant au précipité, c'est de la quinhydrone. 



» En l'absence de laccase, ou avec de la laccase maintenue pendant 

 cinq minutes à l'ébullition, la solution d'hydroquinone peut être agitée 

 plusieurs jours à l'air sans absorber l'oxygène, ni subir d'altération. 



» Il est donc hors de doute que l'hydroquinone a été oxydée par l'oxy- 

 gène gazeux sous l' influence de la laccase. Ses hydrogènes phénoliques ont 

 passé à l'état d'eau, et il s'est fait de la quinone, conformément à l'équa- 

 tion bien connue 



/OH /O 



\0H \0 



» C'est la quinone ainsi formée qui donne son odeur à la solution et 

 produit, en se combinant à l'excès d'hydroquinone non oxydée, les cristaux 

 peu solubles de quinhydrone. 



)) Si, au lieu d'hydroquinone, c'est du pyrogallol qu'on traite par la lac- 

 case en présence de l'air, le corps insoluble qui se précipite est une poudre 

 sublimable en belles aiguilles rouge-orangé, solubles dans l'alcool et l'acide 

 acétique, donnant une liqueur bleue avec l'ammoniaque et identique avec 

 la purpurogalline que M. Aimé Girard a obtenue le premier, en oxydant 

 le pyrogallol par le nitrate d'argent ou le permanganate de potassium (-). 



(') is-- d hydroquinone en solution à i pour loo, ayant été agité en présence de lac- 

 case et de i74<^S9 d'air, pendant trois heures, a absorbé 25", 4 d'oxygène; dans une 

 seconde expérience, l'absorption d'oxygène a été, en quatre heures, de Zi^^jO, le vo- 

 lume d'air étant de 220", i. 



(^) Comptes rendus, t. LXIX, p. 865. 



La production lente de purpurogalline aux dépens d'un mélange de pyrogallol et de 

 gomme arabique a été signalée parStruveen 1872 {Ânnalen der Chem. undPharni., 

 t. CLXIII, p. 160). MM. de Clermont et Chautard l'ont utilisée en 1882, et ils ont cru 

 reconnaître, à cette occasion, que la gomme intervenait d'une autre manière qu'un ie.r- 

 menl (Comptes rendus, t. XCXIV, p. i254); mais j'ai reconnu, pour ma part, que la 

 laccase existait dans les gommes arabique et du Sénégal. Je ne l'ai pas trouvée dans la 

 somme de cerisier. 



