(5i5) 



') Ce n'est point là cependant ce qui ressort de mes observations et les 

 exigences de ces vignes ne sont pas en rapport avec l'abondance de leurs 

 récoltes. 



» Le Tableau suivant montre quelles sont les quantités de matières fer- 

 tilisantes absorbées par les divers organes de la Vigne, feuilles, sarments, 

 fruits, et celles qui ont été mises en jeu par cette végétation annuelle pour 

 l'obtention d'un hectolitre de vin. Les vignobles sont classés par régions et 

 par types, avec l'indication des exploitations et des surfaces mises en expé- 

 rience. 



Jlaliéres fertilisâmes 



Prodiic- Matières fertilisantes absorbées 



tioii absinbc'cs pour la production 



moyenne par Iicctai-e tic vignes. d'un liecLolitre de vin. 



par — ^ — '^ — ^ — ^ — -~ — -^ _ 



hectare. Azote. Ac.phosph. Potasse. Azote. Ac. phosph. Potasse. 

 { ignés du Midi. 



Vienes traitées par la submersion. (Saint- ,, , , , , 



^ / ^ hl _ ks Ki; _ k;; ks kg kg 



' Laiirenl-d'Aigouzes, 32''-'.) 190 ."J- iS ')'6 0,000 0,09.} 0,294 



Vignes plantées dans les saisies. (Jarras, 



près d'Aigues-Mortes, iGi'"'.) i33 Sg 17 62 0,443 0,137 o,54i 



Vignes de plaines. ( Guilhennairi et Can- 



dillargues, 384''".) '3o 71 i5 49 0,546 o,iij 0,376 



Vignes de deini-monlagne. (Verchant, La- 



broiisse, go''-'.) no 44 11 36 o,4oo 0,100 0,337 



Vignes de montagne. (Saint-Georges, Bel- 



levue, 322''".) 80 4' 'I 4o o,.ji3 0,187 o,5oo 



Vignes du lioiissiUun. 



Vignes situées à l'aspre. (Mas Déous, 



SSo'"».) 80 38 10 46 0,475 0,125 0,575 



Vignes à l'arrosage. (S'^-Eugénie, iSo'"') . loô 48 12 87 o,457 o,ii4 0,352 



Vignes en terrasses. (Banyuls, 2'"'.) 20 18 4 '9 0,720 0,160 0,760 



Vignes du Médoc. 



Crus classés. (Cliàteauv Latour, Ladle, 



Braiie-Cantenac, Yssan, 197''-'.) 20 4' '4 53 i,64o 0,060 2,120 



Crus bourgeois. (Château Beau-Sile, Lou- 



denne, 1 15'".) 28 46 i4 64 ',642 o,5oo 2,285 



Palus. (Étoile, Cantenac, Moulin-d'Yssau, 



58''".) 4o 36 10 45 0,900 o,35o 1,120 



Vignes de S'-Emilion et de Poinerol. 



(Châteaux S'-Georges-Côte-Pavie, Belle- 



font, Gazin, 5o''".) 25 4o 11 45 1,600 o,44o 1,800 



