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» L'action de l'azotate de potasse se fait sentir pendant six ans. 



» M. leiy La Bordette doit, de concert avec M. Cloëz, aide-natnraliste 

 au Muséum, se livrer à des recherches expérimentales sur le déveJoppeiiienl 

 si remarquable des champignons soumis à ce système de culture. » 



CHIMIE APPLIQUÉE. — Etude chimique de l'eau d'une source de Neubouiy^ 

 par M. Jacqijelaix. (Extrait par l'auteur.) 



« Si l'on tient compte des tentatives de nomenclature et de classilication 

 des eaux minérales dont M. le D'' Herpin a entretenu la Société d'Hydrolo- 

 gie médicale de Paris ; si l'on prend également en considération le Rapport 

 sur les eaux minérales artificielles, fait par la Commission de la Société de 

 Pharmacie de Paris, on ne tarde pas à se convaincre que les difficultés signa- 

 lées de part et d'autre, tantôt pour classer et dénommer les eaux minérales 

 naturelles, tantôt pour imiter celles-ci par une fabrication synthétique, 

 tiennent essentiellement à l'embarras que les chimistes éprouvent encore 

 de nos jours à bien définir le véritable état de combinaison des divers élé- 

 ments, bases et acides découverts, par l'analyse, dans une eau quelconque. 



« 1° A ce double point de vue, nous pensons avoir fait avancer la science 

 de l'analyse chimique et pouvoir répondreaux desiderata exprimés plus haut, 

 en permettant d'isoler les différents sels en dissolution soit dans une eau 

 de source, soit dans ime eau de fleuve, de lac ou de puits, en indiquant 

 aussi un moyen simple, correct et très-pratique de doser l'acide carboni- 

 que, soit libre, soit combiné aux divers carbonates en dissolution dans ces 

 eaux. 



» 2° Il nous semble avoir bien établi que l'analyse eudiométrique de l'air 

 des eaux, ne fournit des résultats certains que lorsqu'on prend soin d'éli- 

 miner l'acide carbonique expulsé par voie d'ébullition avec l'oxygène et 

 l'azote qui s'y trouvaient en dissolution : précaution qui, selon nous, n'au- 

 rait pas été prise par Ilumboldt et Gay-Lussac. 



» 3" Il ressort des nombreuses analyses rapportées dans ce Mémoire, ce 

 fait nouveau, que l'air exhalé par les eaux exposées à la lumière diffuse ou 

 directe est de beaucoup plus riche en oxygène que l'air en dissolution, qu'on 

 extrait de ces mêmes eaux par voie d'ébullition, et qu'enfin la quantité 

 d'oxvgène atteint jusqu'à la proportion de 63 pour loo. 



» 4" iNous avons également démontré, pour l'eau de la source Samson, 

 qu'on abandonne à l'air et à la lumière, en quantité limitée, dans un bassin, 

 que le phénomène de la production d'oxygène était à la fois subordonné à 

 la proportion de bicarbonate de chaux en dissolution et surtoutà la quantité 

 de végétaux ou d'animalcules monadaires préexistants. 



