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 l'ammoniaque. Lorsque l'ammoniaque ne se montre pas directement, il faut 

 la chercher dans une réaction ou dans un mélange apte à la produire. 

 L'ammoniaque est l'agent spécifique, la condition sine quù non de l'appari- 

 tion des produits paracvanurés. Son action n'est pas indifférente à la tempé- 

 rature ambiante, ni à la dilution de l'acide prnssifpie. Cette action est lente, 

 progressive, et jusqu'à un certain point proportioruielle à la quantité d'am- 

 moniaque. Toutefois, a>i delà d'une certaine quantité, l'ammoniaque n'ac- 

 célère plus la métamorphose. 



» La conservation de l'acide prussique par la présence d'une quantité 

 minime de matière acide ou acidifiable n'est certainement qu'ini cas parti- 

 culier des conditions de métamorphose que je viens de décrire. Ce sont de 

 simples agents chimiques qui saturent l'ammoniaque et s'opposent à ses 

 effets ou même à sa naissance. 



» Il V aurait, dans ces relations singulières de l'aMunoniaque et de l'acide 

 prussique, plus d'un rapprochement à faire avec laclion des ferments et 

 même de certains virus. Mais ces analogies s'indiquent d'elles-mêmes, et je 

 me contenterai de soumettre, dans un autre travail, les produits paracya- 

 nurésà un nouvel examen. » 



PHYSIQUE. — Sur téhnltition des liquides^ par M. L. Dcfour ;^de Lausanne). 



■ Dans une Note que j'ai eu l'honneiu* d'adresser à l'Académie dans sa 

 séance du 1 3 mai dernier, j'ai montré comment l'eau peut être chauffée fort 

 au delà de ioo° sans bouillir, lorsque ce liquide est immergé au sein d'un 

 fluide de même densité (essence de girofle et huile). Le chloroforme pré- 

 sente également un retard considérable d'ébullition lorsqu'il flotte à l'état 

 de sphères, en équilibre dans une dissolution convenablement dense de 

 chlorure de zinc. 11 est malhein-eiisement fort difficile d'appliquer à la plu- 

 part des liquides la méthode qui réussit si bien pour l'eau et le chloro- 

 forme. Il faudrait, en effet, pouvoir chauffer chaque liquide dans un milieu 

 d'une densité égale à la sienne et avec lequel il ne formât pas de mélange ; 

 il faudrait en oulre que ce milieu ne changeât pas d'état entre des limites 

 assez étendues. 



» Lorsqu'on fond du soufre dans de l'huile ou, mieux encore, dans de 

 l'acide stéarique, on obtient deux couches parfaitement distinctes et inéga- 

 lement denses. Une petite quantité d'une dissolution saline aqueuse peut 

 être introduite dans l'hude; elle vient alors flotter sur le soufre fluide el 

 forme un globide plus ou moins aplati qui s'y enfonce en partie. Dans ces 



