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 Mais le plus léger abaissement de température, une secousse de l'eau ajoutée 

 au delà d'une certaine limite, etc., amènent un changement d'état de l'eau 

 qui fait explosion ou bout avec force; en d'autres termes, l'attraction de- 

 vient prépondérante sur la répulsion, et la chute de l'eau a lieu sur les pa- 

 rois de la capsule. 



» Le résultat de cette expérience est-il de nature à modifier la conclusion 

 que j'ai tirée dans l'origine? Je ne le pense pas, et je me crois autorisé à ré- 

 péter que la masse joue un rôle considérable dans cet ordre de phéno- 



mènes. 



PHYSIOLOGIE. — Sur les divers étals des cellules du foie dans leurs mpjiorls avec 

 l'activité de la glycogénie; par M. G. Colix. (Extrait.) 



(Commissaires précédemment nommés : MM. Chevreul, Bernard, Fremy.) 



« D'après les faits qui viennent d'être exposés dans ce Mémoire, dit en 

 terminant l'auteur, on voit que l'état de la graisse dans le foie offre certaines 

 différences bien caractérisées; ainsi : 



)- 1° Chez les herbivores, tels que le cheval, le bœuf, le mouton, les 

 matières grasses se rassemblent en forte proportion dans les cellules et sous 

 forme de grosses gouttelettes. 



» 2° Chez les carnassiers, tels que le chien, le hérisson, la graisse des cel • 

 Iules est toujours beaucoup plus divisée que chez les premiers, et partant 

 elle ne s'y distingue pas aussi aisément des corpuscules ténus avec lesquels 

 elle est mêlée. 



» 3° Enfin, chez les oiseaux, où les cellules hépatiques sont forts petites, 

 et surtout chez les poissons, la graisse est en grande partie extra-cellulaire 

 et tout à fait libre dans le tissu de l'organe. 



» Je ne sais, poursuit l'auteur, quelles sont les raisons de ces différences, 

 mais la route que prennent les produits de l'absorption intestinale pourrait 

 bien en être une des principales. Chez les animaux dont le système chyli- 

 fère est très-développé, et dont les villosités énormes sont bien disposées 

 pour absorber les graisses, celles-ci prennent pour la plus grande partie 

 la voie des vaisseaux blancs et conséquemment ne traversent pas le foie 

 avant d'arriver au système sanguin général. Au contraire, chez ceux qui, 

 comme les oiseaux et surtout les poissons, ont le système chylifère atrophié, 

 la veine porte se charge de la presque totalité des graisses puisées dans l'in- 

 testin. On conçoit dès lors que le foie puisse en arrêter et en retenir une plus 

 grande quantité. » 



