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étendu de son poids d'eau, a été soumis à la distillation, une première fois 

 au bain-marie ; le produit obtenu a été ensuite distillé deux fois sur de la 

 chaux vive, ce qui a donné comme résultat 5 grammes d'alcool très-con- 

 centré et presque pur. 



Si maintenant on prend comparativement sur le même animal les divers 

 tissus ou organes de son corps, et qu'on les soumette à la distillation, on 

 trouve ce fait singulier et très-intéressant pour les médecins que certains 

 tissus, tels que le tissu nerveux, et certains organes, tels qne le foie, ren- 

 ferment une proporiion d'alcool plus grande que le sang, et qne les muscles, 

 par exemple, n'en renferment que des traces à peine sensibles. 



Voici la proportion d'alcool trouvée dans le sang et les divers tissus, d'a- 

 près MM. Lallemand, Perrin et Duroy : 



Le sang contenant i 

 Le foie renferme . 1,48 

 Le cerveau i ,75 



Il y a donc là une véritable localisation de l'alcool qui s'accumule dans 

 certains tissus, par une sorte d'affinité spéciale; on ne saurait invoquer au- 

 cune autre raison physiologique pour expliquer ce fait. Si, par exemple, on 

 pensait que le foie renferme plus d'alcool que les poumons, parce que cet 

 organe est le premier qui soit imprégné par l'alcool absorbé dans l'estomac, 

 on serait bientôt forcé d'abandonner cette explication en voyant la même 

 localisation se reproduire dans les mêmes tissus et dans les mêmes organes, 

 quand, au lieu d'ingérer l'alcool dans l'estomac, on l'injecte directement 

 dans les veines ; et on peut même dire qu'alors cette localisation est encore 

 plus frappante. En effet, quand l'alcool est introduit dans les veines, voici 

 les proportions que les auteurs ont trouvées : 



Le sang renfermant 1 

 Le foie renferme. . i ,75 

 Le cerveau 3 



La cotuiaissance de ces localisations de l'alcool dans certains organes, 

 si curieuse au point de vue physiologique, offre un grand intérêt au point 

 de vue de l'alcoolisme, c'est-à-dire de la connaissance des maladies pro- 

 duites par l'abus des liqueurs spiritueuses. En effet, c'est sur le foie et siu- 

 le système nerveux, comme on le savait d'ailleurs depuis longtemps, que 

 l'alcool produit les désordres les plus notables et les plus graves. 



En voyant la facilité avec laquelle l'alcool se retrouve dans le sang et cer- 



