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tion jusqu'à aSS" sous la pression ordinaire, puis au delà sous pression réduite à 6™ de 

 mercure. 



» Après chaque distillation, certaines portions ont été refroidies à — 15° et ont dé- 

 posé des cristaux de camphre anisique, d'une part, pour les portions passant de i85° à 

 195°; d'anéthol pour les portions passant de 25o° à 255°, d'autre part. Le pouvoir rota- 

 toire très élevé des portions recueillies jusqu'à 2o5° diminue très rapidement, tend à 

 s'annuler à partir de 212° jusqu'à 235"; il reste toujours dextrogyre, pour devenir en- 

 suite légèrement lévogyre pour les portions recueillies sous pression réduite. 



» Le résidu goudronneux, à moitié solide à froid, demeuré après 180° sous 6'^" de 

 pression, n'a pas été examiné; son poids n'atteignait pas 4oos''. 



» Le poids des portions liquides de l'essence d'anis de Russie ne dépasse guère 

 2 pour 100 du poids de cette essence, le reste étant formé par de l'anéthol dissous ou 

 cristallisé. 



» Les parties les plus volatiles sont en quantité sensiblement nulle. Nous avons pu 

 cependant constater que la portion passant de Jj5° k i8o° était formée d'un mélange de 

 cjmène et d'un terpilène donnant un dichlorhydrate solide; c'est un carbure proba- 

 blement identique au phellandrène de Cahours. Les portions passant de 188° à 195° 

 sont constituées, pour la plus grande partie, par le camphre anisique de Landolph ou 

 fenchone ; sa composition répond à celle d'un isomère du camphre C-^H'^O^. 



C 78,94 79,06 78,45 



H 10,55 iiî09 11,16 



» On isole facilement ce corps, en refroidissant à — i5° les diverses fractions de 

 188° à 195°, essorant les cristaux formés, et en répétant ensuite la même opération 

 à 0° sur les cristaux liquéfiés. Le produit obtenu a une odeur camphrée très vive; sa 

 densité à zéro est de 0,959. Il bout à i90''-i9i°. Son pouvoir rotatoire est de 60°, 2. 

 Toutes les propriétés de ce composé coïncident avec celles de la fenchone retirée par 

 Wallach de l'essence de fenouil. Nous avons pu en isoler seulement 216'' à l'état de 

 pureté, de 22^0 d'essence; mais la proportion de ce corps existant dans le produit 

 commercial est notablement plus élevée, si l'on tient compte de ce fait que l'anéthol 

 brut en renferme au moins un demi pour cent. C'est bien le camphre anisique qui 

 préexiste dans l'essence de Russie, ce que l'on n'aurait pu déduire des anciennes expé- 

 riences de Landolph. Les fractions passant après 195° ont des pouvoirs rotaloires 

 décroissants. Vers la température de 2i2''-2i3"' on obtient des fractions de poids rela- 

 tivement élevées et à peu près dénuées de pouvoir rotatoire. Cette fraction donne à 

 l'analyse des chiffres C =: 8i , 17 ; 80,9; M = 9,5; 9,1 qui correspondent sensiblement 

 à la formule de l'anéthol C^°H'^0-, qui, lui, boula 282". Ce produit reste entièrement 

 liquide à — 60°, il a l'odeur de l'anéthol. Comme lui, il fournit par oxydation de 

 l'aldéhyde, puis de l'acide anisique. Nous avons pu l'identifier à Vestragol, en utilisant 

 la réaction de la potasse alcoolique à 100°, grâce à laquelle M. Grimaux a pu ré- 

 cemment transformer l'estragol de l'essence d'estragon en anéthol. L'estragol, ainsi 

 transformé, bout presque en totalité vers 232", c'est-à-dire 18 à 19 degrés plus haut; 

 il se solidifie à zéro, en donnant des cristaux qui, après purification, fondent au- 

 dessus de 20°. 



» L'estragol entre donc pour une faible part dans la composition de l'essence d'anis de 



