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 tion d'Anatomie et de Zoologie, l'un des plus grands savants qui aient 

 honoré la Science française. 



» La proposition est faite de rendre hommage à la mémoire de cet illustre 

 Confrère en levant la séance publique ; je soumets cette proposition à l'Aca- 

 démie. » 



L'Académie décide que la séance sera levée, en signe de deuil, immédia- 

 tement après le dépouillement de la Correspondance. 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Sur l' acide oxalique dans la végétation . 

 Méthodes d'analyse; par MM. Bekthelot et André. 



« L'existence du sel d'oseille est connue depuis des siècles, et la pré- 

 sence de l'acide oxalique a été signalée dans un grand nombre de végé- 

 taux ; mais il n'existe pas, à notre connaissance, de recherches méthodiques 

 sur les conditions de sa formation, systématiquement étudiée dans plusieurs 

 plantes et pendant tout le cours de la vie végétale, si ce n'est dans les feuilles 

 de la Betterave. Telle est la question que nos recherches d'ensemble sur 

 la formation des acides végétaux nous conduisaient à examiner. 



» Nous allons exposer aujourd'hui nos méthodes d'analyse. L'acide 

 oxalique signalé dans les végétaux l'a été le plus souvent d'après l'aspect 

 des cristaux d'oxalatede chaux [raphides) observés au microscope : carac- 

 tère sur l'insuffisance duquel il nous paraît superflu d'insister. C'est, en 

 réahté, une simple indication. Elle n'a d'ailleurs rien de quantitatif. Dans 

 un certain nombre de cas, on a été plus loin, et l'on a cru pouvoir affirmer 

 la présence de l'acide oxalique d'après l'existence d'un précipité par les 

 sels de chaux, dans une liqueur acidulée par l'acide acétique; conformé- 

 ment aux indications des Traités d'analyse les plus répandus. Ce caractère 

 est insuffisant, comme nous l'avons observé : divers autres acides végétaux, 

 l'acide racémique en particulier, donnent lieu également, dans ces condi- 

 tions, à des précipités qui ont dû conduire plus d'une fois à affirmer l'exis- 

 tence de l'acide oxalique dans des végétaux qui n'en contenaient point. Le 

 sulfate de chaux peut aussi donner lieu à des erreurs du même genre. 



» En outre, dans le cas même où les précipités de ce genre contiennent 

 de l'oxalate de chaux, cet oxalate n'est presque jamais pur, mais associé 

 d'ordinaire avec des matières diverses, soit principes azotés coagulés, soit 

 tartrate de chaux ou même citrate de chaux entraîné, soit sulfate de chaux ; 

 lesquels ne permettent pas de conclure du poids du sel obtenu celui de 



