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» La iuélhode étant ainsi définie, nous nous bornerons aujourd'hui à 

 donner quelques exemples pour préciser les idées; l'étude systématique 

 de certaines espèces devant être exposée plus tard. 



» Cheiiopodium qiiinoa, i8 mai. — Le jus est sensiblement neutre. 



» I pied pèse à l'état sec oS'',4752. Il renferme 8 fois son poids d'eau. 

 Il contient : acide oxalique total, o8'",oi857; soit 3,90 centièmes : 



Sous forme de sel soluble. 1,21 ) 



» insoluble 2 ,6g ) 



Eau Acitle oxalique on centièmes 



pour 100 de cliaque jiai'tie sèche 



1 'juin. — =«»- — ~ — =»"- — sèclie. soluble. insoluble. total. 



Racine o,5oii 11,! 208 o,q8 1,80 2,'jS 



Tige 2,0019 44>4 681 0,88 2,76 3,64 



Feuilles ,. 1,9186 ^^,5 ^q6 45'2 0,62 4!74 



Inflorescences.. 0,0914 2,0 538 " « 4,29 



I pied total .. . 4°'>5i3o 100,0 547 2,25 » ^,02. 



Acide oxalique 



17 juillet. -=1.,^ - _c«=-^ Eau. soluble. insoluble. total. 



Racine 7,2175 9,0 246 1,00 o,45 i,45 



Tige 46,8180 58,3 476 0,53 3,.6 3,69 



Feuilles 16,9146 21,0 471 5,44 7,37 12,81 



Fleurs 9,35oo 11,7 488 4,56 2,42 6,98 



I pied total... 8o'',3ooi 100,0 4^5 2, ro 3,69 5,79 



» Amaranlus caudatm, 18 juin. — Sensiblement neutre. 



Acide oxalique en centièmes, 

 de chaque pai'lie sèche 



^ — ■"- ' — - Kau. soluble. insoluble. total. 



Racine 0,1877 10, 5 337 0,61 3,65 3,76 



T'gf 0,5994 33,6 717 0,0 6,97 6,97 



l'eui'les 0,8079 45,3 487 0,53 5,86 6,39 



Inflorescences.. 0,1879 '0,6 448 0,42 1,75 -2,17 



ipiedtotalsec, i6'-,7829 100,0 5^5 o,35 5,5i 5,86 



» Les oxalates sont en proportion considérable dans cette plante, qui est 

 en même temps généiatrice d'azotates. Ils sont surtout sous foime inso- 

 luble et la répartition n'est pas la même que celle des azotates, surtout 

 concentrés dans la tige. 



