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I) On voit (jue la potasse et la soude agissent sensiblement de même, 

 comme il arrive d'ordinaire dans les neutralisations. 



D'après ces nombres, l'acide gallique se comporte à la fois comme un 

 acide monobasique et comme un phénol diatomique; l'action se prolon- 

 geant même sensiblement au delà, sans doute à cause d'une compensa- 

 lion entre l'action décomposante de l'eau sur les phénates bibasiques et 

 l'influence d'un excès d'alcali. Les faits de cet ordre sont communs dans 

 l'état des phénols polyatomiques et ils s'observent spécialement avec le 

 pyrogallol. Le pyrogallol, d'ailleurs, se comporte comme un phénol dia- 

 tomique, de même que l'acide gallique, dont il dérive : ce caractère est en 

 i-apport exact avec la constitution de ces deux corps, formés l'un et l'autre 

 en vertu de deux substitutions contiguës dans la molécule benzénique gé- 

 nératrice. 



» J';ii trouvé pour la chaleur de dissolution de l'acide gallique hydraté 

 dans l'eau 



C'*FI'''0'», H^O-(i88='') [2'%35 dans 5oo"], à 17» — ^'"'".oH 



» V, DÉRIVÉS PAR ADDITION. — Acide quinique G''H'^0'^= iQa''"'. — 

 Chaleur de dissolution : 



(9S>-,6 dans 4oof^'' d'eau). Pour C'^H'^O'^^ ig?.?--, à ,-,0^3 _ 3«^i,o45 



Chaleur de neutralisation : 



C'*H'=0»*(i«i=i6'") -+-R0(ri=2"'), à 17», 5 +i3c^',4 



(;;UHl!0i°-(i^q= 8'")+ ANaO(l'1=:2;'"), à 17° -(-6C=",54 ) _j_j3cai^3 



-t-2iNaO » +6c»',69 ) 



» L'action est proportionnelle à la dose d'alcali. 



» Un deuxième et un troisième équivalent d'alcali n'ont pas donné lieu 

 à des phénomènes thermiques notables. On voit que l'acide quinique ne 

 possède pas la fonction phénolique. Quant à la fonction alcoolique, elle 

 n'est pas manifeste dans des liqueurs si étendues. 



» Acide camphorique. — C^^H'^O^ = 200S'. 



Cal 



4-a''NaO " +12,70 | -+- 26C"',74 



+ 3'=NaO • + 0,47 ) 



» C'est donc un acide bibasique, sans fonction phénolique. Le premier 

 équivalent d'alcali dégage un peu plus de chaleur que le second. 



» L'ensemble des expériences que je viens d'exposer complète les 



