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 faire de la piquette. Le contraste est saisissant. L'Académie pourra s'assurer 

 de l'exaclitude des faits que je rapporte, par les photographies et les 

 feuilles jointes à cette Note. J'ajouterai que mon collègue, M. Gayon, 

 professeur de Chimie à la Faculté des Sciences, a bien voulu examiner les 

 moûts produits par les raisins des ceps traités, et ceux des ceps non 

 traités. Il a trouvé, pour un même cépage (le mnlbec) : 



Ceps 



Sucre, par litre 



Acidité (rapportée à l'acide sulfurique) par litre . . . 



» Ce qui augmente la valeur de ces expériences, c'est qu'elles ont été 

 faites d'une manière méthodique. Dans chaque pièce traitée, se trouvent, 

 comme témoins, plusieurs lignes de ceps non traités. Je ferai remarquer, 

 en outre, que le traitement a eu lieu de préférence sur les cépages les plus 

 sensibles au mildew, le malbec, \c cabernet franc et le peid-verdol^à&XaWe 

 manière que les effets sur des cépages moins sujets à la maladie ne peuvent 

 qu'être encore plus satisfaisants. Enfin, j'ajouterai que, cette année, le 

 mildew a eu une gravité exceptionnelle. 



» Je me crois donc sutfisainment autorisé à affirmer, de la manière la plus 

 formelle, l'efficacité du traitement dont je parle, contre un fléau qui, jus- 

 qu'ici, a déjoué tous les efforts tant en Europe qu'en Amérique, c'est- 

 à-dire le mî/c/eu; proprement dit et le rot ou mildew du raisin, 



» Il sera bon de dire maintenant tn quoi consiste le traitement, quand 

 et comment on doit l'appliquer. 



). Dans loo''' d'eau quelconque (de puits, de pluie ou de rivière) on fait 

 dissoudre &^ de sulfate de cuivre du commerce. D'un antre côté, on fait, 

 avec 3o''^ d'eau et i5''s de chaux grasse en pierres, un lait de chaux que 

 l'on mélange à la solution de sulfate de cuivre. Il se forme une bouillie 

 bleuâtre. L'ouvrier verse une partiedu mélange, enl'agitant, dans un seau 

 ou dans un arrosoir qu'il lient d.ins la main gauche, tandis que, de la 

 droite, avec un petit balai, il asperge les feuilles, tout en prenant des pré- 

 cautions pour ne pas atteindre les raisins. — Il n'y a aucun accident à 

 redouter, même pour les organes les plus tendres. 



» Chez M. Johnston, 5o'" du mélange ont suffi, en moyenne, au traite- 

 ment de looo ceps, ce qui, pour i'" (joooo ceps), porte la dépense totale 

 (|)rix des substances composantes et de la main-d'œuvre) à So^' au plus. 



» Le traitement a été fait du lo au 20 juillet ; stir quelques points, l'o- 



