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MÉTÉOROLOGIE. — Sur les mouvements des aérostats. 

 Note de M. G. Tissaxdier. 



« Le Compte rendu de la dernière séance contient (page 67g) une Note 

 de M. Diamilla-MuUer, sur les Tourbillons aériens observés par les aéronaules. 

 Il résulterait d'un fait signalé par M. Victor Angius, en i854, qu'un ballon 

 se serait trouvé pris par un tourbillon descendant, qui aurait déterminé la 

 chute et la rotation de l'appareil. Il y a là, selon moi, une erreur d'inter- 

 prétation dans la cause du phénomène observé. 



» Quand un ballon s'élève dans l'atmosphère, il rencontre parfois des 

 couches aériennes froides, qui contractent le gaz, et qui, d'autre part, dé- 

 posent à la surface du ballon de la vapeur d'eau ou des paillettes de glace; 

 ces deux causes, refroidissement ou accroissement de poids, ont pour ré- 

 sultat de déterminer la descente quelquefois très prompte et très rapide de 

 l'aérostat. 



» La vitesse de descente s'accélère, si le voyageur aérien n'a pas la pré- 

 caution de jeter du lest; le ballon tourne sur son axe et le débutant inex- 

 périmenté peut se figurer qu'il est saisi par un courant descendant et tour- 

 billonnant, tandis qu'il n'en est rien. 



» Lorsque Pilâtre du Rozier fit sa première ascension, en 1783, le temps 

 était fort calme; si la montgolfière que montait l'intrépide voyageur des- 

 cendit rapidement à un moment donné, c'est simplement parce que le 

 feu allumé dans la galerie du ballon à air chaud venait de tomber, et non 

 pas parce que des tourbillons descendants existaient dans l'atmosphère, 

 comme l'a supposé M. Angius. 



» Il arrive parfois qu'un aérostat peut être agité dans l'air par des re- 

 mous, mais cela n'a lieu que pendant les gros temps et les bourrasques. » 



M. G. Chicandard, à l'occasion d'une Communication récente de 

 M. Aimé Girard sur la fermentation panaire, adresse un Mémoire qu'il a 

 publié lui-même sur cette question. 



M. A. Girard, pour établir que la fermentation panaireest une fermen- 

 tation alcoolique, invoque la présence de l'acide carbonique et de l'alcool 

 parmi les produits obtenus, ainsi que les proportions relatives de ces 

 deux corps : ils satisferaient, d'après ses expériences, aux équations de 

 Gay-Lussac et de M. Pasteur. D'après M. Chicandard, l'équation de Gay- 



