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quinze à vingt minutes au plus, on peut reconnaître si l'huile d'olive est pure, dans la 

 limite de 5 pour loo de mélange. » 



aNATOMIE animale. — Sur le développement des dents du Cachalot. Note 

 de M. G. PoccHET, présentée par M. A. Milne-Edwards. 



a Le développement des dents du Cachalot offre certaines particularités, 

 dont les unes n'avaient encore été signalées chez aucun Mammifère, dont 

 les autres rendent compte de quelques détails de structure, difficiles à in- 

 terpréter chez l'adulte sans la connaissance de leur évolution. 



» A la mâchoire inférieure, quand l'embryon mesure i"*,3o, toutes les 

 dents sont déjà formées dans la gouttière maxillaire. Nous comptons vingt- 

 cinq follicules du côté droit; les deux premiers sont un peu moins déve- 

 loppés que les autres. Dans ceux-ci la dent présente un chapeau de dentine 

 conique haut de 2°"", à paroi épaisse de 6o°"° à 70""". Ce cône est porté à 

 l'extrémité de la pulpe prolongée en forme de colonne cylindrique (co- 

 lonne pulpaire), haute de 2°"", 5 environ et en continuité par sa base seule- 

 ment avec le tissu de la gouttière qui lui fournit ses vaisseaux et ses nerfs. 



» I.a colonne j)ulpaire et le chapeau de dentine sont enveloppés jusqu'à 

 la base par le tissu de l'organe adamantin. Toutefois l'émail, dont M. Owen 

 avait admis hypolhétiquemeut la présence, ne paraît point exister. Nous 

 avons montré-ailleurs que, si l'organe adamantin est la condition embryo- 

 génique nécessaire de la formation du follicule et par conséquent de l'ap- 

 parition de la dent, il ne donne naissance à une couche d'émail à la sur- 

 face de celle-ci, qu'autant qu'il a subi lui-même une évolution spéciale en 

 devenant aréolaire (par pénétration de tissu mésodermique). Or il ne 

 semble point, chez le Cachalot plusque chez lesBalénides, subir celte trans- 

 formation. Si la dent du Cachalot ne s'atrophie pas comme celle des Bâléni- 

 des, il faut sans doute en chercher la raison dans la formation précoce à 

 la surface de celle-là d'une couche de cément qui la protège après la dispa- 

 rition de l'organe adamantin. 



» L'absence d'émail paraît en rapport avec une autre disposition du 

 chapeau de dentine. Au lieu de présenter, comme chez tous les Mammi- 

 fères, même les Balénides, son m;iximiun d'épaisseur au point où il se 

 montre d'abord , c'est-à-dire au sommet du cône creux représenté par 

 l'excavation de l'organe adamantin, le sommet du chapeau de dentine chez le 

 Cachalot reste extrêmement mince, taudis que ses parois épaississent. La den- 

 tine forme un cône tronqué et creux, dont la paroi, avant d'atteindre le 



