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 firmées par ces auteurs, nous devons cependant faire remarquer que nous 

 avons été les premiers à les établir. » 



PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — Dessiccation des plantes dans des solutions aqueuses. 

 Note de M. Albert Levallois. (Extrait.) 



» Les plantes terrestres immergées dans certaines solutions aqueuses 

 présentent des phénomènes d'exosmose dont j'ai commencé l'étude. Ces 

 phénomènes sont analogues à ceux qu'a observés M. Paul Bert sur les ani- 

 maux plongés dans l'eau de mer. 



» .... Un rameau d'oranger fut placé dans une solution concentrée de 

 chlorure de calcium. Au bout de deux jours, tontes les parties du rameau, 

 tiges, feuilles et fleurs, avaient considérablement diminué de volume; elles 

 étaient devenues rigides et cassantes, et présentaient, en un mot, la consis- 

 tance d'une matière desséchée. Ce rameau, qui pesait au début aS^"^, ne 

 pesait plus que lo*^"", 5 à la sortie du liquide; il dégageait encore l'odeur 

 du néroli : la distillation dans un petit appareil à serpentin ascendant a 

 démontré qu'il n'y avait pas eu déperdition d'essence. 



Cette expérience a été répétée sur des tiges de menthe chargées de feuilles, 

 sur des feuilles de géranium odorant, sur des feuilles d'oranger isolées: on 

 a toujours obtenu une perte de poids considérable par rapport au poids de 

 la plante fraîche; toutes les parties du végétal avaient pris la consistance 

 d'une matière desséchée, mais les essences étaient restées inaltérées dans les 

 cellules et ont pu être recueillies par distillation. La menthe, après vingt 

 heures de séjour dans une solution saturée, avait perdu 70 pour 100 de 

 son poids; desséchée à l'étuve, elle perd de 82 à 85 pour 100. 



)) Toutes les fleurs ne se dessèchent pas comme les fleurs d'oranger, soit 

 que leur surface soit protégée contre le contact de la solution de chlorure, 

 soit à cause de la nature de leurs membrane'? cellulaires. Des roses, des 

 jasmins, des tubéreuses ne se sont desséchés qu'en certains points. 



» Des recherches midtipliées sur la menthe et sur la feuille d'oranger 

 prouvent que la dessiccation est d'autant plus rapide et parfaite que la solu- 

 tion de chlorure est plus concentrée. Elles orit montré qu'après la dessicca- 

 tion, et peut-être pendant, un autre phénomène se produit, qui tend à aug- 

 menter le poids du végétal immergé. Si l'on prolonge le séjour des feuilles 

 dans la liqueur saline, on constate que, au lieu de continuer à perdre du 

 poids, elles arrivent à être beaucoup plus lourdes qu'ati moment où on les 

 avait cueillies. Une feuille d'oranger pesant oS'', 620, placée dans la solution 



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