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 tion de Géologie et de Chimie, qui devra être abordée pour chaq 

 ticnlier. » 



MÉDECINE. — Du régime j^eti azoté dans te diabète. 

 Note de M. Boucheron (Extrait). 



« Les diabétiques non héréditaires, comme les goutteux, sont des su- 

 jets qui font depuis longtemps usage d'xuie alimentation riche en albumi- 

 noïdes et en boissons fermentées, tout au moins dans nos pays occiden- 

 taux tempérés. Un certain nombre de diabétiques sont aussi goutteux, ils 



sont presque tousazoturiques La relation entre l'arlhritisme et le diabète, 



reconnue par de nombreux auteurs, a surtout été remise en lumière, dans 

 ces derniers temps, par M. Bouchard. 



» Cette donnée d'observation correspond à la notion expérimentale, 

 établie depuis longtemps par Cl. Bernard, que l'alimentation albuminoïde 

 exclusive produit le glycogène du foie et le glycogène diffus dans l'orga- 

 nisme. Telles sont, par exemple, les expériences où des chiens, nourris 

 exclusivement de viande pendant plusieurs mois, présentaient dti glyco- 

 gène hépatique fabriqué aux dépens des albuminoïdes. L'origine albnmi- 

 noïde du sucre coexiste donc avec l'origine hydrocarburée plus connue. 



» Dans le diabète sucré, le sucre dérivé des albuminoïdes est tout aussi 

 important, sinon plus, que le sucre dérivé des hydrocarbures. M. Bouchard 

 admet aussi que l'alimentation albuminoïde exclusive augmente le sucre 

 du diabétique. 



» Dans la thérapeutique du diabète, il y a donc lieu de se préoccuper 

 à la fois du sucre provenant des albuminoïdes et du sucre produit par. les 

 hydrocarbures. Aussi est-il bon de diminuer la ration des albuminoïdes en 

 même temps que celle des hydrocarbures, dans la proportion de l'utilisa- 

 tion des matériaux alimentaires par chaque organisme. 



» La diminution des albuminoïdes a pour effet, non seulement de ré- 

 duire la quantité du sucre et celle des déchets hydrocarbures collatéraux, 

 mais aussi de réduire la quantité des déchets azotés (urée, acide urique, 

 ptomaïnes). 



)) L'abstinence des hydrocarbures ne fait que diininvier le sucre, en 

 laissant exister, à un haut degré quelquefois, l'azoturie avec ses effets 

 dangereux » 



