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les matières astringentes, il importera peu qu'elle soit ou ne soit pas 

 mélangée à des substances inaclives par elles-mêmes ou qui le deviennent 

 au contact de l'acide cyanhydrique (i). L'opération doit se faire de la 

 manière suivante : on prend un volume connu du liquide tenant en disso- 

 lution les matières astringentes, on y laisse tomber quelques gouttes d'acide 

 prussique dilué; puis un volume, également connu, d'une solution titrée 

 d'acide iodique, en s'arrangeant de telle sorte qu'il y en ait en excès : 

 généralement o^'',5 suffisent; on fait bouillir pendant un quart d'heure; 

 tout l'iode mis en liberté disparait. On décolore la liqueur refroidie et 

 mesurée, en l'agitant avec du charbon animal bien lavé, puis on dose 

 l'acide iodique restant. 



" J'ai fait ce dosage de quatre manières différentes : i" à l'état d'iodin-e 

 d'argent, en transformant l'acide iodique par l'acide sulfureux; i" à l'état 

 d'iodate d'argent; 3" à l'état d'une solution titrée d'indigo dans l'acide sul- 



furique; 4° en employant une liqueur titrée d'iodure de potassium Du 



reste, ces quatre moyens sont d'une concordance parfaite, ainsi qu'on va le 

 voir. 



» Il suffit maintenant de connaiire à combien d'acide iodique corres- 

 pond une unité de tannin et d'acide gallique, pour arriver au poids de ces 

 corps dans la substance à analyser. 



» J'ai déterminé, par l'iodure et l'iodate d'argent, que i gramme d'acide 

 gallique détruisait, en moyenne, 2S'',3(36 d'acide iodique. En opérant sur un 

 décigramme seulement d'acide gallique, j'ai trouvé dans quatre expé- 

 riences : 



10' = 1° or2336, 



= 2° 0,2371 , 

 := 3° 0,2349, 



= 4° 0,2409- 



Moyenne = o,2366. 

 » Pour le décigramme de tannin, j'ai trouvé : 



I0'= 1° 0,2410, . 



^2° 0,2261, 



= 3" o,23o4, 



=: 4° 0,23o5, 



soit en moyeiuie, pour le gramme de tannin, 2^'', 'i:io. 



(i) La solution prussique doil être rrùs-f.iihle. Celle ([ui m'a servi contenait 2S'',3 d'acide 

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