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 planteurs les plus intelligents de mon pays, l'honneur d'être déclaré publi- 

 quement « l'initiateur de l'époque scientifique de l'agriculture de l'île de 

 Cuba , 1) témoignage dont je suis fier, non-seulement parce que j'y ai trouvé 

 de nobles encouragements, mais aussi, et surtout, parce que j'y ai trouvé 

 la preuve que je ne m'étais point trompé dans mes recherches. 



» Voici, du reste, le programme sommaire des matières que j'ai traitées 

 dans les parties inédites de mon Histoire naturelle, chimique et agronomique 

 de la canne à sucre. 



» 1° Histoire de la culture de la canne à sucre chez divers peuples, 

 bibliographie. 



» 2° Description botanique de la canne à sucre, ses variétés. 



» 3" Organisation microscopique de tous les organes delà canne à sucre 

 dans chaque période de son développement, dans diverses circonstances 

 et chez toutes les variétés. 



» 4° Climats les plus propres à la végétation de la canne à sucre, influence 

 des climats limites sur son développement. 



» 5° Terrains également propres à la culture de toutes les variétés; 

 spécialité de certains terrains pour chaque variété; influence exercée sur 

 chaque variété par des sols présentant des conditions défavorables ; pro- 

 priétés physiques, composition chimique et constitution géologique des 

 terrains. 



« 6° Parties constituantes de tous les organes de la canne à sucre dans 

 chaque variété, aux diverses périodes d'accroissement et dans des circon- 

 stances différentes; étude des fonctions de la canne pendant les différentes 

 phases du développement et dans des circonstances diverses; formation du 

 sucre; composition des cendres et proportion du sucre suivant les circon- 

 stances atmosphériques, la nature du terrain, l'âge absolu et respectif des 

 tiges, le nombre des coupes, les conditions culturales, la variété de canne 

 à sucre, etc. 



» J'ai traité toutes ces questions, autant que possible, dans leurs plus 

 petits détails, et, lorsque je ne l'ai pu, j'ai eu soin de mentionner ce qui 

 restait à faire dans l'état actuel de la science. Sous le titre de : Recherches 

 expérimentales sur la végétation de la canne à sucre, j'ai entrepris d'autres 

 travaux qui viennent compléter les premiers, et dont j'ai déjà commencé 

 la publication; l'histoire de la germination de la canne ouvre cette série 

 d'études. 



» Ayant eu occasion de pratiquer, dans l'île de Cuba, l'agriculture sur 

 une Ires-grande échelle, j'ai reconnu que la base essentielle de toute 



