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 réduits en cendres, et j'ai donné dans mon tableau les éléments (sels so- 

 lubles, silice, carbonate de chaux, carbonate de magnésie, phosphates de 

 chaux et de fer, total des cendres sur loo grammes de matière). La der- 

 nière colonne indique ainsi la somme de tous les éléments, en d'autres 

 termes la quantité de cendres produite par lOO grammes de matière sèche. 

 Un simple écolier peut donc Ure et comprendre tout ce que renferme mon 

 tableau. 



» En agriculture, les principes fournis par l'atmosphère ne manqueront 

 jamais. La source est inépuisable; mais il n'en est pas de même des prin- 

 cipes fixes fournis par le sol, les amendements, les engrais naturels ou 

 artificiels, les détritus de toute espèce appartenant aux trois règnes. 



» Le phosphate de chaux, le carbonate de potasse, contenus en très- 

 grande quantité dans la colonne des sels solubles, ne seront jamais assez 

 abondants, et c'est à la science qu'il faudra toujours recourir poiu- obtenir 

 des suppléments. Le carbonate de chaux et les marnes seront impérieuse- 

 ment nécessaires pour tous les terrains non calcaires. La science sera encore 

 interrogée pour tous les sols trop calcaires qui dévorent si rapidement les 

 engrais. La silice, quand on pourra l'employer à l'état gélatineux, viendra 

 fortifier les tiges des céréales. On obtiendra plus de grains et de pailles. 



» Il faut donc rechercher dans mes tableaux les végétaux qui ont donné 

 la plus grande quantité de cendres et les cendres qui contiennent le plus 

 de potasse (colonne des sels solubles), de phosphates, de carbonate de 

 chaux, etc. 



» Ainsi, la plante d'une richesse remarquable, c'est la fane de pommes 

 de terre, loo grammes ont donné iG^"', 782 de cendres, 78'', 244 t'»^ sels so- 

 lubles, i^'',8i4 de phosphates. 



» Les tiges de choux domestiques, les feuilles d.'» saule pleureur, de noyer, 

 de mûrier, de charmille, de tilleul argenté, d'acacia, les tiges de dahlia, 

 les feuilles et brindilles de buis, les feuilles d'ormeaux, etc., sont aussi plus 

 ou moins riches. 



» Dans un lAIémoire que j'ai publié sur la vigne ( Fumer In vi(jne par lu 

 vigne), j'ai fait connaître tous les avantages que l'on pouvait retirer des 

 feuilles de vigne et des sarments. 



» Dans \\n antre Mémoire sur les nitrières artificielles, on a vu qu'on 

 pouvait se procurer des engrais puissants avec des débris que l'on perd eu 

 général. 



» Quelques mots maintenant sur l'utilisation des sidjstances végétales 

 contenues daiis ces tableaux. 



